Cervejaria

Cervejaria Salvador constrói Tap Room em Caxias

O bar com fabricação de cerveja ocupa prédio histórico restaurado

Conhecida pela Kombi e pelo caminhão com temática militar, a Cervejaria Salvador manterá o estilo em suas instalações (Foto: Divulgação)

Conhecida pela Kombi e pelo caminhão com temática militar, a Cervejaria Salvador manterá o estilo em suas instalações (Foto: Divulgação)

A partir de setembro, Caxias do Sul, na serra gaúcha, ganha um novo destino para apreciar cerveja artesanal de qualidade. Os irmãos Leonardo e Andrigo Salvador lançam o Tap Room Salvador Brewing Co. A casa terá como sede um pavilhão histórico atrás da Igreja de Nossa Senhora de Lourdes. O local passou por processo de restauração nos últimos meses. Inaugurado em 1942, em meio a II Guerra Mundial, o prédio manterá características clássicas da construção. (Para saber mais sobre as cervejarias gaúchas, clique aqui)

O conceito de Tap Room, agregando fábrica e bar em um único local, foi pensado pelos irmãos Salvador para aproximar o cliente do processo de fabricação das cervejas. Leonardo explica:

“A fábrica vai contar com estrutura para produção voltada a receitas inovadoras, envase, envelhecimento de cervejas em barris de madeira. O bar junto da fábrica terá vista para a produção, com 10 torneiras de cervejas exclusivas da casa e muitas só poderão ser consumidas ali.”

Conhecida pela Kombi e pelo caminhão com temática militar, a Cervejaria Salvador manterá o estilo em suas instalações. O conceito militar dita o projeto desenvolvido pela arquiteta Mariana Marchioro para o Tap Room. Andrigo comenta:

“Queremos manter um clima descontraído, trazer para perto o amante de cerveja e conquistar novos adeptos formando um ambiente sem formalidades, onde jovens, adultos, homens e mulheres possam vir ao brewpub a pé, d e bicicleta, ônibus, Uber, carro, vestindo bermudas e chinelo, se assim preferirem.”

O Tap Room será um ponto de referência para quem quiser encher growlers com o estilo de cerveja de sua preferência.


Serviço

  • O quê: Tap Room Salvador Brewing Co
  • Quando: inauguração prevista para setembro de 2017
  • Onde: Rua Nelson Dimas de Oliveira, 11, Caxias do Sul/RS