Em 2 de agosto, marca apresenta uma Belgian Strong Golden Ale e uma APA

A Volúpia e a Cadillac Ranch são as cervejas de estreia da Bersi Bier (Fotos: Divulgação)

No dia 2 de agosto, as prateleiras e torneiras dos bares e empórios de São Paulo recebem uma novidade: a Bersi Bier, cervejaria cigana, do interior de São Paulo, que chega ao mercado com lançamento duplo: a Volúpia, uma Belgian Strong Golden Ale, e uma American Pale Ale, batizada de Cadillac Ranch. Na data, o criador da marca, o engenheiro da computação e cervejeiro Daniel Bersi apresenta seus dois primeiros rótulos a diversos pontos de venda espalhados pelo território paulistano, ambos em garrafas de 310 mL. O lançamento no Empório Alto dos Pinheiros ocorre às 19h.

Chamada de Volúpia (preço sugerido entre R$ 18 e R$ 25, 310 mL), a Belgian Strong Golden Ale da Bersi Bier apresenta coloração dourada, com notas frutadas e condimentadas, amargor baixo, 8,5% de teor alcoólico. Seu nome faz alusão ao prazer dos sentidos.

Aos lupulomaniacos, a Bersi Bier traz uma American Pale Ale, a Cadillac Ranch (preço sugerido entre R$ 18 e R$ 25, 310 mL).Com visual dourado levemente acobreado, amargor moderado, alcança 35 IBUs e 5,5% de teor alcoólico. Para destacar a riqueza dos aromas da cerveja, o dry hopping é feito em três fases com os lúpulos americanos, Citra, Cascade e Columbus, que conferem à receita notas frutadas, cítricas e resinosas, que lembram pinho. O nome da cerveja homenageia o monumento, instalado próximo a Rota 66, no Texas, que reúne dez modelos e mostra a evolução de um dos carros mais icônicos dos Estados Unidos, o Cadillac. Uma brincadeira que associa a imponente obra de arte à receita, que aposta no uso generoso e marcante das variedades de lúpulo originárias do país.

Com alma cigana, produzida na Cervejaria Blondine, em Itupeva, interior de São Paulo, a Bersi Bier nasce como fruto da paixão de Daniel Bersi pela produção de cerveja caseira. Depois de três anos se aventurando nas panelas e desfrutando do homebrew ao lado de amigos e familiares, ele decidiu investir em cursos para aprimorar técnicas para comercialização das suas cervejas e transformar o seu hobby em trabalho. O projeto se tornou a menina dos olhos do engenheiro da informação, que aposta em sua transição profissional. A partir de agora, ele se dedica exclusivamente ao universo cervejeiro e à produção das suas receitas, que proporcionam aos consumidores cervejas que unem frescor e drinkability.

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