Bierland Imperial Stout
/Estilo: British-style Imperial Stout Cervejaria: Bierland (Blumenau-SC)
Álcool: 8,2% / Amargor (IBU): 55 / Cor: SRM 40,6 EBC 80 / Temperatura ideal: 8-10°C / Copo: Snifter
Com perfil aromático levemente frutado, incluindo frutas escuras, como uva passa e ameixa. Os cinco diferentes tipos de malte de cevada utilizados proporcionam cor preta, trazem características no paladar e aroma que variam de chocolate até notas de torrefação. As três variedades de lúpulo equilibram-se com a grande quantidade de malte e o alto teor alcoólico, agregando complexidade ao conjunto. Na 9ª edição do Italia Beer Festival, em março de 2014, foi escolhida por degustadores profissionais para figurar entre as 10 melhores do evento, numa premiação conhecida como “The Best of Show” (ficou em décimo lugar, entre 38 concorrentes).
Harmoniza com
Carnes vermelhas, carnes de aves e sobremesas com chocolate na receita, ou então sorvete de creme.
Prêmios
