Estilo: Imperial German-style Schwarzbier Cervejaria: Hausen Bier (Araras-SP)

Álcool: 8,2% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 66 EBC 130 / Temperatura ideal: 7-9°C / Copo: Tulipa

A Hausen Bier fabrica as cervejas de forma tradicional e artesanal, conforme a Lei da Pureza de 1516 criada na Baviera. Utiliza maltes nacionais e importados especiais, além de lúpulos finos alemães. Desta vez, para comemorar o quinto aniversário, quis "elevar" a tradicional e premiada Dunkel, eleita em 2016 a melhor Lager do mundo. A cervejaria produziu uma versão mais encorpada, alcoólica e complexa, uma Imperial Schwarzbier. Produzida a partir de um blend de cinco maltes especiais tostados e torrados, passou por maturação estendida em barris de carvalho que maturaram whisky no passado. Se apreciada a temperaturas mais amenas, percebe-se uma explosão de sabores e aromas que lembram chocolate amargo, café, passas, ameixas, avelãs e rum, complementadas por notas amadeiradas do carvalho e whisky. "Não é uma cerveja para iniciantes."

Harmoniza com

Costelinha ao barbecue e sobremesas com chocolate

Prêmios

2018 Ouro no Mondial de La Bière São Paulo

2017 Prata na Copa Cervezas de América