3 livros de 2017 que são uma boa sugestão de Natal para cervejeiros
Uma obra é enciclopédica, uma enfocada em harmonização e outra na produção caseira
Confira abaixo uma descrição dos livros sugeridos como presente para cervejeiros (Foto: Pixabay/Pexels)
Para quem está à procura de dicas para presentear apreciadores de cerveja no Natal, a Beer Art fez uma seleção entre livros lançados em 2017 e elegeu três sugestões. Cada uma contempla um aspecto diferente da relação com a bebida. Uma das obras traz uma visão enciclopédica, outra foca em harmonizações e a terceira na produção de cerveja em casa. Confira as três dicas.
1 - Nova edição da Larousse da Cerveja
O Larousse da Cerveja (Editora Alaúde), uma das mais respeitadas publicações sobre o tema no Brasil, ganha uma nova edição. Em quase 500 páginas, o livro de Ronaldo Morado apresenta um panorama sobre a cerveja com curiosidades e informações sobre as bebidas produzidas no Brasil e no mundo. Esta edição apresenta um capítulo especial sobre a indústria cervejeira no Brasil, no qual é analisada toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Outra novidade é que o guia de estilos de cerveja foi reformulado, conforme as atuais diretrizes do Beer Judge Certificate Program (BJCP). (Confira aqui uma entrevista do autor à Beer Art)
2 - Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar?
Fabiana Arreguy, jornalista criadora da coluna de rádio Pão e Cerveja, faz sua estreia como autora lançando o livro Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar?. O projeto começou a ser desenhado em 2013, quando a jornalista recebeu um convite da Editora C/Arte, de Belo Horizonte. O mote do livro é contar a história das cervejarias artesanais mineiras contemporâneas, responsáveis pelo início de um movimento que hoje conta com mais de 70 cervejarias em operação. Ao mesmo tempo, o livro aborda algumas das possibilidades gastronômicas envolvendo a culinária mineira e as cervejas produzidas no Estado.
3 - Da Cevada ao Copo: Guia Completo Para Fazer Sua Cerveja em Casa
Para quem quer aprender a fazer cerveja em casa mas teme amargar meses de frustrações entre tentativas e acertos, David Silva escreveu Da Cevada ao Copo: Guia Completo Para Fazer Sua Cerveja em Casa. O livro, à venda nas versões impressa e digital, orienta como orquestrar melhor as etapas do processo de fabricação. O livro é resultado de três anos de estudo e de ensino a que o autor se dedicou em seu ofício de ajudar cervejeiros caseiros a produzirem com mais qualidade suas cervejas, em menos tempo e com o máximo de aproveitamento. David Silva é consultor, cervejeiro caseiro e fundador do blog Condado da Cerveja.