Goose Island traz Bourbon County mais cedo
/Marca celebra os 30 anos da Imperial Stout com ações sobre o processo de produção
Cerveja é uma Imperial Stout envelhecida em barris de whisky bourbon (Foto: Divulgação)
Atualizada, 21/6/2023, 20:55
Objeto de desejo entre os cervejeiros, a Bourbon County, linha especial da Goose Island, que, nos últimos anos, lançou as novas safras no fim do terceiro trimestre, terá sua edição de 2022 por aqui já este mês. O lançamento ocorre na primeira semana do inverno, período que combina com o aroma e o sabor dessa Imperial Stout maturada em barris de whisky, com notas de bourbon.
Desenvolvida por meio de um longo e minucioso processo artesanal de produção, cada safra de Bourbon County é disponibilizada para venda apenas uma vez por ano. E, em 2023, o Bourbon Day ocorre no dia 24 de junho, com o início das vendas físicas na casa da marca em São Paulo, o Goose Island Brewhouse, no Largo da Batata, em Pinheiros.
Nesse dia, Goose Island vai apresentar ao público a oportunidade de se aprofundar no processo repleto de paciência e cuidado que dá origem a uma cerveja única - tal qual uma obra de arte -, levando para o espaço diversas atrações, como música ao vivo e gravação de taças e garrafas. A partir do dia 26, a nova edição também estará disponível no site Empório da Cerveja.
Essa safra é ainda mais especial porque marca os 30 anos de Bourbon County e coincide com os 35 anos de Goose Island. Por isso, a marca promete iniciativas especiais para celebrar.
“A cada ano, buscamos aprimorar a experiência Bourbon County, especialmente porque sabemos que há tantos apaixonados que aguardam por esse momento. A Bourbon County é a cerveja em seu estado da arte e, como toda arte, demanda tempo e respeito aos processos. Nosso cuidado é sempre garantir que essa qualidade seja mantida até o momento de chegar às mãos do consumidor e possa ser apreciada da melhor forma possível.”
Criada pelo filho do fundador da Goose Island, Greg Hall, a Bourbon County é uma das mais especiais cervejas do mundo. A safra de 2022 foi envelhecida e misturada a partir de barris de bourbon recém esvaziados das destilarias Heaven Hill, Four Roses, Wild Turkey e Buffalo Trace, apresentando sabores de baunilha, chocolate amargo, caramelo, melaço, amêndoas e frutas secas. Possui 14,3% de teor alcoólico. É possível conhecer um pouco mais sobre o desenvolvimento dessa bebida única no documentário Grit & Grain, disponível no canal da marca no YouTube.
