Cerveja

O vencedores do 4º Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland

Os vencedores receberão diversos prêmios, e o primeiro lugar terá a sua cerveja produzida pela Bierland (Foto: Divulgação)

Os vencedores receberão diversos prêmios, e o primeiro lugar terá a sua cerveja produzida pela Bierland (Foto: Divulgação)

Anúncio do resultado foi na festa dos 12 anos da cervejaria, em Blumenau (SC)

Vinicius Carpentieri, de Florianópolis (SC), conquistou o ouro, Mário Novak, de Curitiba (PR), a prata e Lúcio Rogério Botelho, do Rio, o bronze. Os três vencedores do 4º Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, desafiados a produzir cervejas no estilo American Barleywine (BJCP 2008 19C), foram conhecidos na noite de sábado, 22, durante a festa em comemoração aos 12 anos da cervejaria, no Bar da Fábrica, em Blumenau (SC).

Na oportunidade foi anunciando o estilo de cerveja do próximo concurso, em 2016, que será o BalticPorter (categoria 9C BJCP 2015). O sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger, lembra que o concurso tem o objetivo de fortalecer o vínculo entre as cervejarias artesanais e os cervejeiros caseiros por meio da troca de informações. “Além disso, é uma forma de valorizar a produção artesanal e contribuir para o empreendedorismo cervejeiro”, afirma.

A festa, iniciada às 18h de sábado, teve degustação de chopes especiais e petiscos. A animação ficou por conta da banda blumenauense Dr. Brown. Na oportunidade, a cervejaria lançou a 12ª cerveja: a Bierland IPA.

Os vencedores do 4º Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland receberão diversos prêmios. O primeiro colocado ganhará uma viagem de ida e volta para acompanhar a produção do primeiro mosto na sede da Cervejaria Bierland em Blumenau (SC) com as despesas de transporte, hospedagem e alimentação pagos pela cervejaria. Além disso, vai receber 60 garrafas de cervejas Bierland; vale-compras no valor de R$ 750,00 para a retirada em produtos comercializados pela Cooperativa Agrária Agroindustrial em um de seus distribuidores oficiais; cupom de desconto no valor de R$ 200,00 para utilização na loja virtual da WE Consultoria e vale-compras para retirada de seis tubos de fermentoSuperYeast da Bio4 e seis tubos de leveduras especiais DrYeast em um de seus distribuidores oficiais.

O segundo colocado receberá 24 garrafas de cervejas Bierland; vale-compras no valor de R$ 500,00 para retirada em produtos comercializados pela Cooperativa Agrária Agroindustrial em um de seus distribuidores oficiais; cupom de desconto no valor de R$ 150,00 para utilização na loja virtual da WE Consultoria e vale-compras para retirada de quatro tubos de fermentoSuperYeast da Bio4 e quatro tubos de leveduras especiais DrYeast em um de seus distribuidores oficiais. O terceiro colocado terá direito a 12 garrafas de cervejas Bierland; vale-compras no valor de R$ 250,00 para retirada em produtos comercializados pela Cooperativa Agrária Agroindustrial em um de seus distribuidores oficiais; cupom de desconto no valor de R$ 100,00 para utilização na loja virtual da WE Consultoria e vale-compras para retirada de dois tubos de fermentoSuperYeast da Bio4 e dois tubos de leveduras especiais DrYeast em um de seus distribuidores oficiais. Próximo desafio

De coloração que compreende desde o cobre avermelhado escuro ao marrom e com colarinho bege, cremoso e persistente, o estilo escolhido para o 5º Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, o Baltic Porter, apresenta um rico aroma maltado, que remete a caramelo, toffee, nozes, chocolate, café e melado. O sommelier de cervejas da Bierland, Yuri Holbrich, observa que esse estilo apresenta também notas frutadas que remetem à ameixa seca, uva passa, cereja e, ocasionalmente, vinho do porto. No sabor, ressalta-se o torrado macio, suportado pelo dulçor do malte e pelo perfil de frutas secas e escuras.

Encorpada e macia, a Baltic Porter é marcada por várias camadas de sabor, o que a torna um estilo excepcionalmente complexo. Tradicional nos países com costa no Mar Báltico, esta cerveja é derivada das Porters inglesas, mas conserva grande influência das Russian Imperial Stouts.