Cervejas

Cervejaria da Mata Vienna Lager

Estilo: Vienna-style Lager Cervejaria: Cervejaria da Mata (São Paulo-SP)

Álcool: 4,9% / Cor: SRM 14-17 EBC 28-34 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Pilsner


Cor acobreada, tem aroma de malte e leve dulçor, com notas tostadas, e suave amargor de lúpulo. Leve, refrescante e de final seco. Conforme o autor da receita, Alfredo Ferreira, do Instituto da Cerveja Brasil: “Foi criada para preencher uma lacuna no mercado nacional. A Vienna Lager é um estilo pouco explorado por aqui, e com grande potencial de crescimento. Ela apresenta como principal característica um excelente equilíbrio entre notas de malte com suave tosta e lúpulos nobres no aroma e sabor”.

Harmoniza com

Carnes assadas – em especial, a de porco –, legumes grelhados, queijos, molhos e embutidos (exceto os mais picantes)

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