Cervejas

Cervejaria da Mata IPA

Estilo: American-style IPA Cervejaria: Cervejaria da Mata (São Paulo-SP)

Álcool: 6,2% / Cor: SRM 5-6 EBC 10-12 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint


Cerveja-da-Mata-IPA

Cor dourada, corpo médio, destaca-se pelo aroma de frutas tropicais graças à presença de lúpulos florais, cítricos e frutais (americanos). Seu sabor e amargor são potencializados por um dry-hopping. Conforme o autor da receita, Alfredo Ferreira, do Instituto da Cerveja Brasil: “Esta é uma cerveja desenvolvida para não ser pasteurizada e poder, assim, conferir a seu consumidor todo o frescor dos aromas cítricos e frutados provenientes da combinação de variedades americanas especiais escolhidas para esta receita.”