Bierland American Red Ale
/Estilo: American-style Amber/Red Ale Cervejaria: Bierland (Blumenau-SC)
Álcool: 5,2% / Amargor (IBU): 36 / Cor: SRM 15 EBC 30 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Pint
Com coloração cobre avermelhado e límpida. Em virtude do dry-hopping e de não ser filtrada, em alguns casos pode apresentar alguma turbidez. Seu colarinho é moderado, quase branco e de boa estabilidade. O intenso aroma de lúpulo traz notas frutadas, de caráter cítrico, e leve maltosidade, lembrando caramelo. No sabor destacam-se as variedades de lúpulo norte americano e suas qualidades cítricas, além de um breve dulçor inicial e moderado sabor de caramelo. De corpo médio e boa carbonatação.
Harmoniza com
Carnes vermelhas grelhadas, hambúrgueres, bruschettas, carneiro assado, empada de frango e lasanha bolonhesa
Prêmios
