Dortmund Ceské Pivo

Estilo: Bohemian-style Pilsener Cervejaria: Dortmund (Serra Negra-SP)

Álcool: 5% / Amargor (IBU): 40 / Cor: SRM 5 EBC 10 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner

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Uma cerveja que recua ao século 19. A cervejaria de Serra Negra (SP) se impôs o desafio de produzir essa cerveja como era feita em 1842: é uma original Bohemian Pilsener. A novidade exalta a tradição do estilo que surgiu na região da Bohemia, na República Tcheca ("Ceské Pivo" significa "cerveja tcheca"), e tem como peculiaridade um sabor acentuado do malte em equilíbrio com o amargor do lúpulo. Para isso o cervejeiro Marcel Longo usou levedura e grande quantidade do lúpulo Saaz (40 IBUs) originários da região da Boêmia e característicos do estilo.*

Harmoniza com

Saladas com rúcula e ervas, pratos condimentados, linguiças e salsichas picantes e molhos fortes

Prêmio

2018 Bronze no Aro Rojo