Baden Baden Märzen
/Estilo: German-style Märzen Cervejaria: Baden Baden (Campos do Jordão-SP)
Álcool: 5,4% / Amargor (IBU): 18-24 / Cor: SRM 4-15 EBC 8-30 / Temperatura ideal: 2-4°C / Copo: Caneca
Essa Märzen tem uma singularidade: foi apresentada como uma cerveja produzida exclusivamente com lúpulo 100% nacional, o que é um desafio para um país importador desse insumo. Märzen, que significa de março em alemão, é um estilo originário da região da Bavária, onde no século 15 existia um decreto de proibição de produção de cerveja entre 24 de abril e 28 de setembro. A nova receita foi desenvolvida para obter um líquido que durasse o período de proibição. A variedade brasileira do lúpulo recebeu o nome de Mantiqueira. Märzenbier tem amargor agradável, aroma levemente cítrico, com sabor de malte e corpo equilibrados, cor dourada, e espuma cremosa.
Harmoniza com
Comida típica alemã
Prêmios
2017 Vencedora da Etapa Nacional na categoria no World Beer Awards
