Seasons faz primeira brassagem como parte da CBCA
Funhouse produzida na Schornstein, em Pomerode/SC, estará disponível na 2ª quinzena de maio
A brassagem da Funhouse dentro da CBCA ocorreu em 28 de abril, 10 anos depois de essa cerveja marcar a chegada da Seasons ao mercado (Foto: Divulgação)
Uma das vantagens trazidas pela Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) é o compartilhamento de experiências e de estrutura. A Seasons, cervejaria que chegou na CBCA em março, fez na terça-feira (28 de abril) a primeira brassagem na fábrica e com a equipe da Schornstein, em Pomerode (SC). O rótulo escolhido para o momento histórico foi a Belgian Blond Funhouse, que marcou a chegada da gaúcha ao mercado, em 2010.
Leonardo Sewald, cervejeiro da Seasons, comenta que a brassagem contou com o fermento propagado em Porto Alegre (RS):
“Sem dúvidas foi um momento muito especial para mim. A Funhouse é uma das nossas cervejas mais emblemáticas, não apenas por ter sido a primeira, mas também por ter surgido antes mesmo da própria Seasons, nas minhas panelas homebrews.”
O cervejeiro da CBCA, Ilceu Dimer, diz que a produção comprovou que as marcas compartilham do mesmo compromisso com a qualidade e o processo produtivo da cerveja:
“Uma das riquezas da CBCA está nos ensinamentos e aprendizados trocados. No que diz respeito ao que acontece nas fábricas, a primeira brassagem da Seasons na Schornstein foi um grande exemplo de como isso é verdadeiro e forte.”