Associação está à frente da iniciativa que quer agregar ainda mais valor às marcas do estado

Levantamento da Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc) mostrou que o estado produz mais de 1 milhão de litros da bebida ao mês. É o terceiro em produção e a relevância é ainda maior se considerado o aspecto histórico. Para celebrar os resultados e a história, a Acasc e alguns associados iniciaram em 2016 o projeto de tornar a Catharina Sour um estilo que guardasse uma identidade com o estado e que combinasse sua refrescância ao verão catarinense. Será tema de painel no Festival Brasileiro da Cerveja (saiba mais detalhes abaixo - (para conferir mais opções de eventos, consulte a agenda da Beer Art, em revistabeerart.com/eventos)

Algumas marcas já registraram os seus rótulos com a receita, inspirada no estilo Berliner Weisse, mas conta com adição de frutas. E a ideia é expandir o movimento. Por isso, no dia 10 de março, durante o festival em Blumenau, o presidente da entidade, Carlo Lapolli, e os cervejeiros Idney José Da Silva Junior, Fábio Koerich Ramos e Ronaldo Dutra participam de um painel, às 21h, no auditório do Parque Vila Germânica.

Serviço

• O quê: painel sobre o estilo Catharina Sour
• Quando: 10 de março, às 21h
• Onde: auditório do Parque Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199 - Velha, Blumenau-SC)
• Quanto: ingressos R$ 35
• Como: à venda no site www.cervejaemalte.com.br/festival