Mosaic Lover é uma Imperial IPA com 8,5% de teor alcoólico e 85 IBUs

Com "o objetivo de disseminar a cultura cervejeira e ensinar na prática as diferenças", a cervejaria Dogma lançou sua série single hops com a Citra Lover. Agora é a vez da Mosaic Lover, que chega aos pontos de venda neste agosto.

Este é o segundo rótulo da série de três exemplares (Citra, Mosaic e Enigma), com a proposta de mostrar a qualidade sensorial que cada lúpulo oferece. Sem maltes caramelo em sua composição e com uma carga de 20G/L de lúpulo. A Mosaic Lover é uma Imperial IPA com 8,5% de teor alcoólico, 85 IBUs (Unidade de Amargor) e no formato lata, para preservar todo o seu frescor e características.

Bruno, sócio-proprietário da Cervejaria Dogma, destaca:

“Utilizamos a mesma técnica da Rizoma, o hop boost, adicionando o lúpulo apenas no final da fervura. O malte está presente para dar equilíbrio, mas o lúpulo é a estrela da receita, tanto no aroma como no paladar.”