Evento, no sábado, 3 de setembro, marca um ano de expansão da cervejaria baiana

A premiada cervejaria baiana MinduBier vai comemorar seu aniversário de seis anos no sábado, 3 de setembro, com um evento "open beer". Serão seis horas de cerveja liberada nas torneiras e muita música ao vivo com Funk the Bump (Red Hot Cover), Duo Reggae e DJ´s Bernard e Papau. Os ingressos, no 3º lote, custam R$ 200 e podem ser adquiridos no MinduBar, em Lauro de Freitas, ou pelo site Sympla (R$ 200 + taxas) - mais detalhes abaixo.

O open beer ocorre das 16h às 22h, com 10 estilos de cervejas, todas produzidas pela MinduBier. A cervejaria também promete um lançamento de rótulo surpresa. Para comer, as opções serão food trucks, com vendas independentes do open beer.

Entre os principais prêmios conquistados pela baianíssima MinduBier estão:

• Ouro no Bier Hub em 2016 com a MinduIPA;
• Medalhista com a melhor pontuação no estilo American IPA na Copa Internacional da Cerveja POA 2018 com a MinduIPA;
• Prata no Slow Brew Brasil 2019 com a Salted Caramel Peanut Cake, cerveja colaborativa com a cervejaria 5 Elementos;
• Melhor Cervejaria Cigana do Brasil pelo Prêmio Lúpulo de Ouro 2021;
• Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2022 com a MinduPILS

Entre rótulos de linha, sazonais ou cervejas colaborativas com cervejarias parceiras, a MinduBier tem em seu portfólio mais de 30 cervejas, de estilos variados, das mais leves às mais extremas.

É uma trajetória de respeito e que tem levado inclusive para outros países as cervejas produzidas na Bahia. Alguns dos rótulos da Mindu são comercializados na Europa e com grande aceitação do público gringo.

A cervejaria abriu o ano com o lançamento da Mindu2022, para celebrar uma nova fase da empresa, com novo sócio, fábrica própria e um moderno bar. A bebida foi criada com receita especial para homenagear os amigos, os clientes e todas as conquistas que a marca obteve no decorrer dos últimos anos.

Gustavo Martins, CEO da MinduBier, cervejeiro e sommelier de cervejas, afirmou em fevereiro, no lançamento:

"2021 teve um gosto bastante especial, pois dar a volta por cima, em meio à crise provocada por uma pandemia, não foi nada fácil."

A Mindu2022 é uma India Pale Ale (IPA), um dos estilos mais marcantes por sua concentração de lúpulos e amargor característico, e eleito um dos favoritos por cervejeiros ao redor do mundo, por ser mais aromático e refrescante.

"Não buscamos fazer uma IPA qualquer. Fizemos vários estudos e garimpamos as melhores fazendas de lúpulo dos EUA, como a Crosby Hops, no Oregon, que produzem o Centennial Hop Hash, uma versão super turbinada dessa variedade, e também a Mill95, no Idaho, para mesclar o Hop Hash com o Cascade 'Fresh Pellet' e a variedade supercobiçada Idaho Gem", contou.

Para os lúpulos brilharem com maestria na receita, o cervejeiro usou uma base bem clara de maltes, aliada a uma levedura experimental exclusiva. O resultado é uma explosão de notas cítricas e frutadas, com destaque no pêssego e na casca de laranja, o que garante uma refrescância incrível. A novidade estará disponível em garrafa (500ml) na loja online e nos principais bares parceiros no estado.

A MinduBier entrou em 2022 com novos investimentos para ampliação da produção de seus rótulos com a ativação da sua primeira fábrica, em Lauro de Freitas (BA). O empreendimento de 400,00 m² gera 15 novos empregos (diretos e indiretos). Além de fabricar, envasar e armazenar as cervejas da marca, o local terá um bar da fábrica, com previsão de lançamento para março.

O bar da MinduBier será equipado com torneiras exclusivas para consumo local, cursos e tour na fábrica.

André Mendonça, novo sócio da marca baiana, comenta:

"O espaço dará a oportunidade para os clientes e interessados acompanhar o processo de fabricação das cervas. Essa nova fase é mais um desafio da MINDU, além de gerar novas oportunidades de empregos, temos agora o desafio de empreender com mais estrutura de fabricação, as ferramentas corretas, tecnologia de ponta para produzir e expandir ainda mais nossa marca."

Serviço

• O quê: Mindu 6 Anos – Open Beer
• Quando: sábado, 3 de setembro de 2022, das 16h às 22h
• Onde: MinduBar – Rua Martins de Oliveira, 109 – Morada do Sol, Lauro de Freitas/BA
• Quem: shows com Funk the Bump (Red Hot Cover), Duo Reggae e DJs Bernard e Papau
• Quanto: R$ 200 (3º lote)
• Como: à venda no Sympla