Blonde Ale e Dry Hopped Saison em latas encerram 2016

Para encerrar um ano de muitas novidades, a cervejaria Dogma resolveu fechar 2016 com mais dois rótulos em latas de 473mL, a Dogma Mindless e a Metamorphose. Confira abaixo a ficha das duas novas cervejas da marca cigana.

DOGMA MINDLESS

Feita para refrescar: esse é o objetivo da Mindless, uma American Blonde Ale com baixo amargor, mas uma carga generosa de lúpulos americanos no dry-hopping. Cítrica, resinosa e seca.

Bruno Moreno, mestre-cervejeiro da Dogma e um dos sócios-proprietários, destaca:

“A Mindless é para ser uma cerveja muito refrescante, para o verão mesmo! Ela tem teor alcoólico e amargor baixos, só que com um dry hopping bem alto, com bastante aroma de lúpulo, mas no paladar ela é muito leve.”

• Nome da cerveja: Dogma Mindless
• Estilo: American Blonde Ale
• ABV: 4,2%
• IBU: 20
• Formato: lata de 473ml

METAMORPHOSE

Inspirada pelo romance A Metamorfose, de Kafka, essa Belgian Saison tem como objetivo ser um antídoto para as preocupações diárias: "Muitas vezes as pressões pelas quais somos expostos nos transformam, adoecem e entristecem. Nos faz pensar apenas nos problemas e não em nós mesmos, nos transformando em insetos que só existem para manter suas necessidades fisiológicas. Com uma base simples, mas com um perfil de fermentação e lupulagem deliciosamente frutados, a Metamorphose vem para nos reconectar ao que nos da prazer e alegria, ou seja, ao que realmente importa".

Bruno acrescenta:

“A Metamorphose é uma Saison com dry hopping do lúpulo Mosaic, uma cerveja leve mas com caráter frutado e condimentado do estilo, junto com o dry hopping para quebrar um pouco isso e tornar a cerveja mais interessante.”

• Nome da cerveja: Dogma Metamorphose
• Estilo: Dry-Hopped Saison
• ABV: 5,1%
• IBU: 27
• Formato: lata 473mL e chope