Com edição limitada, a Bonne Pomme é uma Saison, para os dias mais quentes

Tem novidade saindo das torneiras do Les 3 Brasseurs – brewpub francês da capital paulista, localizado no Itaim. Um sabor inédito, feito pela primeira vez no brewpub, está à disposição (até quando durar o estoque), o da Bonne Pomme. É uma cerveja de estilo Saison tradicional, elaborada com maçã.

Propícia para os dias quentes, a Bonne Pomme é leve, tem baixo teor alcoólico (4%) e um toque ácido para ter o máximo de drinkability.

Clément Chevalier, cervejeiro sênior do Les 3 Brasseurs, explica:

“É feita com maçã e um malte claro levemente caramelizado, porém não é uma cerveja doce porque a levedura vai fermentar também os açucares da frutaEscolhemos a maçã por causa da refrescância dela, o sabor que se combina bem com o estilo de cerveja 'saison' e pela acidez. Achamos essa fruta uma escolha interessante, porque ainda não é muito comum nas cervejas aqui no Brasil.”

Serviço

• O quê: Les 3 Brasseurs
• Onde: Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi - São Paulo/SP
• Quando: domingo a 4ª das 12h à 0h, 5ª das 12h à 1h e 6ª e sábado das 12h às 2h