A Brut IPA Galaxy, uma "sparkling India Pale Ale", utiliza lúpulo australiano

Uma IPA efervescente é a mais nova criação da cervejaria Bodebrown. A Brut IPA Galaxy ganha lançamento neste sábado, 14 de julho, com um evento especial na fábrica, no Hauer. A festa terá ainda venda no growler, cerca de 40 rótulos no Top Haus (contêiner de autoatendimento), música e gastronomia.

Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, conta:

"Esta cerveja traz uma experiência muito diferente, num estilo novo que ainda é desconhecido no Brasil. As Sparkling Hop IPA tem uma efervescência marcante, sem deixar de lado a natureza de uma Indian Pale Ale. Podemos chamar de IPA Fresh, de consumo fácil."

O termo “Galaxy" vem da denominação do Lúpulo Australiano, de mesmo nome. Já característica "sparkling", efervescente, vem da inspiração das técnicas utilizadas em espumantes. Com teor alcoólico de 6,5%, tem cor amarelo ouro e médio amargor. Seca e refrescante, é uma bebida leve que destaca o lúpulo Galaxy, mais suave e cítrico do que lúpulos clássicos. No aroma, toques de lima, pomelo, mamão verde e frutas tropicais, com sabores maltados suaves e notas de frutas tropicais. Tem baixa formação de espumas, mas elas são bem persistentes.

A Brut IPA foi inspirada nos estudos do cervejeiro norte-americano Kim Sturdavant, como conta Cavalcanti:

"Ela passa por dupla centrifugação, ganhando translucidez. Recebe a classificação Brut por ser menos doce e mais seca."

A programação

A Brut IPA poderá ser levada para casa nos growlers, recipientes para armazenamento de cerveja, a R$ 25 o litro. A partir do meio-dia, acontecem shows para animar a festa: Beto Blues Trio com Endrigo Bettega, Motobastard - Motörhead Cover e João Cascaio tocando muito rockabilly no melhor estilo de Johnny Cash.

Na parte gastronômica, haverá pizzas do Espaço Bodebrown Funiculí, além dos food trucks Remies Food, RoadMeat, Apple Caramel, Master of Wrap e Palha Italiana da marca Ferraz Almeida.

Esta mesma cerveja também poderá ser comprada no Growler Day da sexta-feira. E quem quiser mergulhar ainda mais fundo no mundo das cervejas pode conhecer a loja da fábrica, com insumos e equipamentos para a produção caseira.

Serviço

• O quê: lançamento da Bodebrown Brut IPA Galaxy
• Quando: sábado, 14 de julho, das 9h30min às 19h
• Onde: Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba/PR
• Quanto: litro vendido a R$ 25 para completar o growler