Bodebrown participa de cerveja colaborativa que une 5 continentes
Criação da Bicycle Kick foi coordenada pela norte-americana New Belgium Brewing
De estilo Kölsch, a cerveja conta na receita com camomila (flor nacional do país sede da Copa) e capim-limão em homenagem aos gramados de futebol (Foto: Divulgação)
A cervejaria curitibana Bodebrown foi escolhida para representar o Brasil numa cerveja colaborativa que será vendida nos cinco continentes. Batizada como Bicycle Kick, ou gol de bicicleta, a criação coletiva foi coordenada pela norte-americana New Belgium Brewing. Além da própria idealizadora do projeto e da Bodebrown, participam Adnams (Inglaterra), Baird (Japão), Devil's Peak (África do Sul) e Primus (México).
A distribuição global levará o produto para mais de 40 países, celebrando a união promovida pelo futebol durante a Copa do Mundo, que se inicia em junho. No Brasil, ela poderá ser adquirida inicialmente na versão em lata, garrafas e barris de chope descartáveis com 30 litros a partir de 10 de Maio nos Espaços Bodebrown, venda online e pontos de venda especializados.
O fundador da Bodebrown, Samuel Cavalcanti, comenta:
"Para nós é uma grande honra fazer parte desta seleção. Foi um trabalho incrível, no qual os cervejeiros trocaram ideias intensamente durante os últimos doze meses, elaborando de forma conjunta a receita. Fomos convidados pelo Head-BrewMaster Peter Bouckaert a visitar a fábrica da New Belgium Brewing Co no início de 2017. Durante a visita, nos informaram do Projeto 'One World Bicycle Kick'. Em seguida, fomos convidados a participar com a Bodebrown como representante da América do Sul no projeto 'A Global Craft Beer Collaboration'."
A Bodebrown já tem tradição de trabalhar em parceria com cervejarias internacionais. Já colaborou com a britânica Adnams Brewery, a escocesa Caledonia e a australiana Hargreaves Hills Brewing Melbourne, entre outras.
"Agora, vamos realmente chegar ao mercado intercontinental", comenta o cervejeiro.
Inspirados no país sede da Copa, a Rússia, a cerveja conta com dois ingredientes essenciais: a camomila (flor nacional daquele país) e o capim-limão (alusão ao gramado dos campos de futebol). Já o nome, Bicycle Kick Kölsch, é uma alusão ao gol de bicicleta, uma das jogadas mais espetaculares do esporte.
De coloração ouro levemente turva, a cerveja tem um paladar cremoso e suave, contrastando com o toque levemente doce do malte e um final com leve toque amargo, além das sutis notas de capim-limão e camomila.
"O resultado certamente irá agradar aos fãs das artesanais”, afirma Cavalcanti.
Os preços sugeridos são os seguintes: lata de 350ml a R$ 15, caixa com seis latas a R$ 90, garrafa de 330ml a R$ 15 e copo especial (470ml / pint) em forma de bola de futebol personalizado a R$ 35.