Black Week cervejeira dá desconto na ESCM
Participação em webinar gratuito dá R$ 500 em desconto em qualquer curso por um ano
Quatro mil alunos poderão contar com o desconto, o que totaliza R$ 2 milhões em profissionalização do mercado (Foto: Divulgação)
A Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), focada em disseminar conhecimento sobre o segmento, vai oferecer mais de R$ 2 milhões em descontos nos próximos dias para cursos que atendem desde profissionais já integrados às cervejarias até entrantes neste mercado. A Black Week Cervejeira vai beneficiar 4 mil alunos, com descontos de R$ 500 válidos por até um ano em qualquer curso da ESCM, seguindo o regulamento. Para ter acesso ao desconto, basta participar da Semana da Tecnologia Cervejeira, promovida pela instituição. É possível se inscrever por meio deste link.
O valor promocional pode ser utilizado em cursos concentrados, de férias, pós-graduações e a distância. Do Sommelier de Cerveja, com certificado internacional pela Doemens Akademie, até o curso de Mestre Cervejeiro: todos integram a Black Week.
O objetivo da Semana da Tecnologia Cervejeira é dividir com o mercado de forma gratuita e acessível conteúdos que a instituição entende que tem um grande impacto quando chega aos alunos em sala de aula. Nesta edição, não será diferente: nomes que são referência nacional vão compartilhar sobre assuntos que impactam diretamente a realidade das cervejarias.
Quem vai palestrar na Semana da Tecnologia Cervejeira
Kátia Jorge, doutora em Ciência de Alimentos, cervejeira pela alemã VLB e sommelier de cervejas, abre a programação na segunda-feira (21). Atual diretora para as Américas da Flavoractiv, líder mundial em gestão sensorial, ela vai falar sobre o que difere a análise sensorial humana de equipamentos de medição de radicais livres.
Já na terça-feira (22), Paulo Schiavetto vai falar sobre High Gravity Brewing. Ele é mestre em Cervejaria pela UCL - Louvain-la-Neuve, na Bélgica. Foi mestre-cervejeiro, especialista em qualidade organoléptica e gerente de produção em cervejarias de grande porte.
A vivência prática sobre controle de qualidade em cervejarias será o tema de quarta-feira (23) na Semana da Tecnologia Cervejeira. O conteúdo será apresentado por João Sperb, mestre em Engenharia Química.
Quem fecha a semana é José Antunes. Mestre em Processos Químicos e Bioquímicos, ele fala na quinta-feira (24) sobre a gestão do fermento como um mecanismo para redução de custos em cervejarias.
Todas as apresentações são gratuitas e se iniciam às 19h.