Marca de Amparo/SP é premiada na categoria International Lager na Copa CentroMX

Instalada há três décadas em Amparo (SP), a cervejaria Ashby conquistou medalha de prata com a sua Ashby Pilsen Puro Malte na Copa CentroMX 2023, competição mexicana. A produção da cerveja foi feita com 100% malte de cevada importado e quatro tipos de lúpulos americanos e alemães.

A medalha conquistada pela Ashby é na categoria International Lager, que premia a categoria de cerveja mais popular no Brasil, a Lager. De acordo com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), ela representa 97% do volume total de vendas de cerveja no varejo.

Esse é o quinto prêmio que a Ashby Pilsen Puro Malte recebe. Ela conquistou medalha de ouro no final do ano passado no concurso Brussels Beer Challenge 2022. Já no ano de 2019, ela recebeu medalhas de prata nos concursos World Beer Awards e Concurso Brasileiro de Cervejas. Em 2022, no World Beer Awards, conquistou medalha de bronze.

A bebida foi lançada em 2018 em comemoração aos 25 anos da cervejaria. Lançada na versão lata de 355ml, a Ashby Pilsen Puro Malte possui teor alcoólico de 4,6%. Para agradar ao paladar brasileiro, algumas técnicas e segredos de antigas formulações da Alemanha e República Checa foram incorporadas pelos mestres cervejeiros da cervejaria, resultando em uma cerveja com mais corpo e aroma. De sabor levemente adocicado e aroma com nuances de pão e cereais, ela pode ser adquirida em diversas lojas especializadas por menos de R$4,00, valor acessível para uma cerveja especial.

Scott Ashby, criador da cervejaria Ashby, comenta:

“Quando lançamos a Pilsen Puro Malte, nosso objetivo foi brindar nossos 25 anos e mostrar que o Brasil produz cervejas de qualidade e com preços acessíveis, então nós ficamos muito honrados em receber esse prêmio, pois mostra que o nosso objetivo foi conquistado, já que até profissionais renomados de outros países atestam a qualidade da bebida."

O México é o terceiro país da América Latina que mais consome cerveja, com uma média de 60 litros de cerveja per capita por ano. É também a sede de um dos principais concursos cervejeiros do mundo, a Copa CentroMX. A competição foi criada com o objetivo de divulgar e promover a cultura da indústria cervejeira e premiar a qualidade das cervejas e o talento dos cervejeiros. A competição segue o guia Beer Judge Certification Program (BJCP).

Na edição 2023, 320 marcas de diferentes países participaram da competição. Cada cerveja é avaliada e qualificada por uma banca de três jurados, ao menos dois deles são juízes reconhecidos internacionalmente pelo BJCP ou um mestre-cervejeiro com experiência comprovada como juiz em outras competições.

As cervejas são avaliadas em quatro categorias: aroma, aparência, sabor e corpo. Elas são premiadas com medalha de ouro, prata e bronze.