Estilo nascido em Santa Catarina começa a se popularizar em garrafas long neck

Catharina Sour era um termo desconhecido até pouco tempo atrás. O estilo ganhou espaço entre os cervejeiros, nos concursos da bebida, nas torneiras e agora aquele que pode ser o primeiro estilo brasileiro de cerveja multiplica as suas opções nas prateleiras. A Alles Blau, cervejaria catarinense que estreou no Festival Brasileiro da Cerveja deste ano, já chega ao mercado com uma representante do estilo na linha.

A Alles Blau Catharina Sour leva amora na sua composição. Vendida em long necks de 355 ml e em barris na fábrica, assim como os demais rótulos, a cerveja tem graduação alcoólica de 4,6% e índice de amargor de 7 IBUs.

O cervejeiro Rubens Bósio diz que o estilo sempre esteve no planejamento da marca:

“Nós acreditamos muito na proposta da Catharina Sour: uma cerveja refrescante, que valoriza os frutos e especiarias que encontramos no Brasil. Por isso, criamos a nossa e estamos muito felizes com a aceitação dela nas nossas primeiras semanas de comercialização.”