Cervejaria prepara estrutura de 1,5 mil metros no bairro Itoupavazinha

Atualização: leia sobre a inauguração da fábrica neste link

Seis meses depois do lançamento dos primeiros rótulos, a Cerveja Blumenau prepara-se para abrir a fábrica própria. A marca, hoje produzida como "cigana" (jargão cervejeiro para quando uma receita é produzida numa estrutura terceirizada), terá sua cervejaria num espaço de 1,5 mil metros quadrados localizado no bairro Itoupavazinha, em Blumenau (SC). Inicialmente, a capacidade produtiva será de 60 mil litros/mês. A inauguração está marcada para o fim de junho.

Conforme Valmir Zanetti, um dos sócios, o objetivo é aumentar o número de pontos de venda no país e ampliar a linha de produtos rapidamente nos próximos meses. Hoje, o mix da Cerveja Blumenau conta com a Capivara Little IPA, a Capivara Viva e a Ipê Amarelo.

"Vamos lançar mais dois rótulos até o Festival Brasileiro da Cerveja, em março, ainda inicialmente produzidos de maneira terceirizada", afirma Zanetti, que para se concentrar no crescimento da empresa se afasta das operações da Cervejaria Bier Vila (que passa a ser comandada por Ulysses e Fabíola Kreutzfeld) e Eisenbahn Bierhaus (que está sob o comando de Eduardo e Patricia Evers, do Empório e do Boteco São Jorge).

O cervejeiro da Cerveja Blumenau, Fernando Lapolli, comenta que a repercussão da medalha de ouro no Brussels Beer Challenge 2015, um dos concursos mais importantes do mundo, foi um grande estímulo a esse passo.

"Sabíamos da qualidade da cerveja, mas esse reconhecimento, especialmente por termos ganhado de cervejarias mundialmente conhecidas pela qualidade das suas IPAs, nos certificou de que há um espaço para a marca no mercado mundial", destaca.