Estilo: Other Belgian-Style Ale Cervejaria: Eisenbahn (Blumenau-SC)

Álcool: 6,3% / Amargor (IBU): 20-30 / Cor: SRM 6-9 EBC 12-18 /Temperatura ideal: 3-4°C / Copo: Cálice

Cerveja de estilo belga, com sabor encorpado e marcante, com produção limitada e sazonal (Natal). É de alto teor alcoólico e paladar acentuado de lúpulo.

Harmoniza com

Peixes delicados, mariscos, crustáceos, comida japonesa, salsichas e saladas. Queijos: os frescos boursin, ricota, cottage, cream cheese, feta e mozzarella de búfala; os de casca natural como chabichou e crottin de chavignol; os macios de casca branca brie, camembert e saint-maure; os semiduros gruyère, emmental, appenzeller, asiago e gouda; e ainda chèvre e chèvre à l'huile.

Prêmios

2014 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja