Cervejaria Uaimií promove visita a sua fábrica na fazenda

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Edição Rock e lançamento de cerveja estão na programação, no sábado, 19 de agosto

Passeio é uma oportunidade de conhecer uma cervejaria EM fazenda, em Itabirito (Foto: André Luppi/Divulgação)

Está marcada para o próximo dia 19 de agosto, sábado, a partir das 11h, a visita que a Uaimií costuma fazer em sua fábrica na fazenda, em Itabirito (MG). É uma oportunidade de conhecer de perto a fábrica da cervejaria e seu processo de fabricação.

Essa edição será em homenagem ao rock, e neste dia haverá o lançamento em primeira mão da nova cerveja mineira e histórica, a Minas de Ferro – Edição Córrego do Lobo. Uma cerveja com variados insumos botânicos, estilo Stein-Grutbier. A receita leva diferentes tipos de grãos maltados em sua composição, ervas, zimbro e lúpulo.

A cerveja tem cor âmbar, cobre, de teor alcoólico de 7,5%.Com centeio, trigo e cevada em sua composição, apresenta uma complexidade maltada e perfil caramelizado seco único em função da utilização do método de cocção Steinbier em seu processo. Seu sabor conta com amargor herbal marcante e fino, que equilibra com seu teor alcoólico e seu corpo.

A Minas de Ferro – Edição Córrego do Lobo é seca, complexa e apresenta baixo residual de açúcar. Seu aroma é complexo e amplo, reunindo características dos maltes e dos botânicos utilizados, com perfis de amêndoa, madeira, mel, marmelo, cacau, ameixa-seca, uva-passa e figo. Essa cerveja foi feita com Daniel Gontijo da Smedgard.

Além do processo de produção, na visita do dia 19 será conhecida a nova cerveja da Uaimií (Foto: André Luppi/Divulgação)

Na gastronomia haverá churrasco fogo de chão com paella mineira, música ao vivo e todos os chopes liberados. Serão seis horas de festa. Os ingressos já podem ser adquiridos pelo Sympla. Tem opção de ingresso com transporte ida e volta e ingressos sem transporte para quem quiser ir de carro. A fazenda fica na região da Estrada Real, próximo a Itabirito.

Serviço

  • O quê: visita à fábrica da Uaimií
  • Quando: 19 de agosto, das 11h às 17h - horário de saída do brew-pub Uaimií é 9h45min (para quem for de transporte – Rua Grão Mogol, 1176)
  • Onde: Fábrica da Uamií Cervejaria de fazenda – Estrada de Capanema, Km 9 s/n – Sítio Ventura, Distrito de Acuruí
  • Como: mais informações na conta da cervejaria no Instagram