Nanocervejaria inaugura Tap Room Barbarrala
Bar em Perdizes oferece cervejas próprias da marca e convidadas
O bar está instalado em um dos charmosos sobrados do bairro de Perdizes, próximo ao Tuca (Teatro da PUC) e ao Allianz Parque (Foto: Divulgação)
A partir do dia 16 de fevereiro a zona oeste da capital paulista ganha um novo bar de cervejas, o Tap Room da Barbarrala, nanocervejaria artesanal. O bar está instalado em um dos charmosos sobrados do bairro de Perdizes, próximo ao Tuca (Teatro da PUC) e ao Allianz Parque, com grande varanda embaixo de árvores e, claro, oito torneiras de chope.
A casa oferece cervejas próprias da marca e uma carta de chopes convidados, além de receitas artesanais de bar como porções de pernil e lanches de pernil - receita de família dos sócios. Da cozinha também saem burgers artesanais e porções.
O conceito craft é a essência do trabalho executado pelos irmãos e sócios Ronaldo e Marcos Rabelo, que, além de preparar internamente todo o cardápio, foram responsáveis pela construção de toda a mobília do Tap Room, com estio industrial.
Ronaldo explica:
“Queríamos imprimir a nossa personalidade e estilo ao bar. Somos adeptos do 'faça você mesmo' e queríamos um bar acessível e informal. Dessa forma, conseguimos manter um pouco da característica do sobrado onde estamos instalados e, ainda, construir as mesas e bancos do jeito que idealizamos: para reunir amigos em um espaço agradável.”
A produção da cerveja Barbarrala conta com consultoria do mestre-cervejeiro Rodrigo Louro no desenvolvimento de receitas vibrantes. Atualmente, a nanocervejaria já tem em linha uma American Wheat, caprichada nos lúpulos cascade e citra. Em breve chega ao bar a nova IPA e Pilsen da marca. Atualmente produzidas de forma cigana, até o fim do ano as cervejas Barbarrala deverão começar a ser produzidas também no próprio Tap Room, que já conta com espaço para instalação dos equipamentos.
Serviço
- O quê: Tap Room Barbarrala
- Onde: Rua Dr. Homem de Melo, 876 - Perdizes, São Paulo/SP
- Quando: 3ª a 6ª das 17h às 22h, sábado das 12h às 23h e domingo e feriados das 12h às 17h
- Quanto: (preços na inauguração, no verão/2019) chopes a partir de R$ 10 o copo de 270ml e porção de Pernil a R$ 30 e "Barbanil", lanche de pernil, a R$ 17