Instituição cervejeira compartilha dicas para o período de isolamento contra o Coronavírus

Com o objetivo de oferecer conhecimento e democratizar o ensino de cerveja no país, sobretudo neste momento de isolamento, o Science of Beer está disponibilizando gratuitamente um kit de estudos com cursos online gratuitos e conteúdos como eBooks e guias. Os cursos são de Avaliação Sensorial de Cerveja, ministrado pela professora e CEO do Science Amanda Reitenbach, e da Escola Cervejeira Belga, ministrado pela professora Aline Araújo.

Entre os materiais para estudo disponibilizado pelo Science estão guias de harmonização, guia de flavors, informações sobre profissões do mercado de cervejas e ebooks sobre escolas cervejeiras, entre outros.

O kit completo com acesso às aulas e aos materiais pode ser solicitado nesse link.

A CEO do Science of Beer sugere aos amantes da cerveja que aproveitem os momentos em casa para estudar a avaliação sensorial:

“Isolamento não é férias e a preocupação de todos deve ser de seguir as recomendações dos órgãos de Saúde. Mas mesmo estando em casa, você pode continuar fazendo testes sensoriais para aumentar seu vocabulário de aromas e sabores”