Temas incluem custos para cervejarias, tendências da Califórnia e design na venda da bebida

Além da oportunidade de saborear uma amostra do melhor que se produz no segmento, o Festival Brasileiro da Cerveja é um ambiente para a aperfeiçoamento e a ampliação de rede de contatos. Durante a agenda, de 11 a 14 de março, em Blumenau (SC), uma programação técnica incentivará o debate e a disseminação de conhecimento. As vagas são limitadas, e as inscrições estão abertas (detalhes mais abaixo).

Carlo Bressiani, diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), que coordena a parte técnica da agenda, comenta:

“O Festival Brasileiro da Cerveja é o maior evento cervejeiro do país e não é à toa: além de ser uma grande vitrine para as marcas, é uma oportunidade de aprimoramento para os profissionais, troca de experiências e uma imersão neste universo.”

Confira a programação completa:

11/3 – quarta-feira

• 15h30min – Cerveja Tcheca: História e indústria atual, com Tomáš Kinčl (palestra em inglês com tradução pausada);
• 17h – Riscos Jurídicos para Cervejarias, com André Graziani de Souza Mello Lopes (advogado cervejeiro);
• 19h30min – Custos para Cervejarias, com Carlo Bressiani;

12/3 – quinta-feira

• 16h – Debate: Tendências do Mercado Cervejeiro, com Carlo Enrico Bressiani, Carlo Lapolli, Rubens Mattos, Rafael Mattes e Paulo Bettiol;
• 19h30min – Tendência da Califórnia aplicadas ao mercado brasileiro, com Victor Zim;

13/3 – sexta-feira

• 15h30min – Um equipamento, quatro destilados diferentes, com Bruno Vegini;
• 17h – A importância da arquitetura de interiores e design na venda de cervejas, com Fernanda Bressiani;
• 19h30min – Otimizando o custo, a qualidade e a produtividade na produção de cerveja através do uso de ingredientes tecnológicos, com Rubens Mattos;

Serviço

• O quê: programação técnica no Festival Brasileiro da Cerveja 2020
• Quando: 11 a 14 de março
• Onde: Vila Germânica, em Blumenau/SC
• Quanto: R$ 40 por palestra (exceto a de abertura, gratuita)
• Como: inscrições por este link - o ingresso para as palestras é para a participação apenas da programação técnica e não dão direito à entrada no Festival Brasileiro da Cerveja, cujos ingressos estão à venda neste link