Berliner Weisse foi elaborada com a intenção de utilizar ingredientes locais da Bahia

A Proa é uma cervejaria baiana, com DNA sustentável e atenta ao mercado cervejeiro. Curiosa e inovadora, a marca, que tem apenas três anos de fundação, segue seu lema de “ir contra a maré da mesmice” e lança mais um rótulo sazonal: uma Berliner Weisse com adição de caju.

A cerveja foi elaborada com a intenção de utilizar ingredientes locais que traduzem a alma baiana além de adicionar a suculência e aroma da fruta que é encontrada com facilidade na feira de São Joaquim em Salvador (BA). Com baixa retenção de espuma e características que lembram um espumante, o novo rótulo já está sendo comercializado em todos os bares da marca e nos parceiros espalhados pela Bahia.

Esta versão da Proa Cervejaria apresenta acidez moderada em um corpo leve, carbonatação frisante, final seco e bem refrescante. É uma cerveja de baixa caloria com teor alcoólico também baixo e o amargor imperceptível. Perfeita para harmonizar com peixes, frutos do mar ou comidas baianas.

Com fábrica no município de Lauro de Freitas (BA) e rótulos à venda em seus bares na capital do estado (Salvador) e na Praia do Forte, a cervejaria, além de difundir o consumo de cerveja artesanal por toda a Bahia, tem buscado incentivar atos sustentáveis.

Débora Lehnen, mestre-cervejeira e sócia proprietária da Proa Cervejaria, conta:

“Eu sempre gostei da ideia de produzir cervejas artesanais pela liberdade de poder explorar os diversos estilos existentes, além de permitir a utilização de insumos locais e inusitados."

Serviço:

• O quê: Proa Cervejaria

• Onde:

• Salvador - Rua das Hortênsias, 288 - Pituba.

• Praia do Forte - Av. Antônio Carlos Magalhães, 160.
• Bar da Fábrica - Rua Doutor Barreto, 303 - Pitangueiras-Lauro de Freitas/BA