Nova produção da marca mineira promove o encontro do destilado com a cerveja Weissbier

A Destilaria e Cervejaria Ouropretana promove o encontro de suas duas vocações. Depois do lançamento da edição comemorativa do Ouropretana Whisky Amburana Brown Porter, o DNA da cerveja também marca presença nos destilados. A Ouropretana Weiss Vodka é produzida em destilaria artesanal, e em pequena escala. Em sua composição, além dos cereais selecionados, são adicionados cereais da destilação da cerveja Ouropretana Weissbier, que tem trigo e cevada em sua composição.

A Ouropretana Weiss Vodka tem graduação alcoólica de 40%. É triplamente destilada em colunas de cobre, que suavizam o sabor dos cereais. Com a adição dos componentes da Ouropretana Weissbier, tem-se um perfil sensorial que traz uma nota picante e levemente adocicada, proveniente do trigo e do centeio, em uma receita suave e fácil de beber.

A origem da Vodka é incerta, ainda que se saiba que seu berço foi a Europa oriental, provavelmente entre os séculos 15 e 16. É considerada a bebida nacional da Polônia e da Rússia, de onde começou a ser exportada no século 19. Porém, foi nos anos 1950 a 1970 que a bebida encantou o mundo, sendo escolhida para o preparo de diversos drinks.

A bebida pode ser degustada pura ou em preparos especiais. Nos países mais frios, como a Rússia e os do Leste Europeu, é mais comum o consumo da vodka pura, em temperatura ambiente, gelada ou acompanhada por pedras de gelo. Em drinks diversos, a vodka proporciona misturas com frutas, xaropes ou refrigerantes. Os drinks mais clássicos feitos com vodka são o Moscow Mule e o Bloody Mary.

Nos 10 anos da Cervejaria Ouropretana, completados em 2021, a sensação é de que a história está só começando.

“Temos muita alegria em ver que há um grande reconhecimento da Cervejaria Ouropretana, tanto em nossa região – somos muito apreciados em Ouro Preto –, em Minas Gerais e no Brasil”, afirma Leonardo Tropia.

Ele ressalta que, como Ouro Preto recebe uma grande quantidade de turistas – ainda em tempos de pandemia, de acordo com as aberturas proporcionadas pelo Programa Minas Consciente, do governo do Estado –, a Cervejaria Ouropretana é reconhecida também fora de Minas Gerais e em outros estados do Brasil.

“Esse reconhecimento nos faz seguir estudando, testando, propondo novos estilos de cerveja e, agora, também de destilados. Mantemos, desde o início, o compromisso com a cultura das bebidas artesanais, e seguiremos assim”, completa.

A Cervejaria Ouropretana nasceu em 2011, em Ouro Preto/MG, com o objetivo de propiciar experiências gastronômicas que possibilitem ao consumidor vivenciar o momento de ascensão da cerveja no Brasil. Os produtos artesanais da Cervejaria Ouropretana são resultado de um comprometimento com a qualidade da cerveja, independente de tempo e de custos com matéria-prima.

São onze estilos de cervejas na linha fixa, em garrafa e em chopp: Pilsen, Pale Ale, Trigo, Amburana Brown Porter, Ginger IPA, Café Lager, IPA Maracujá, Cafetelier Imperial Stout, Amber Lager, Witbier e Mascavo Belgian Blonde. A Linha OP de Cervejas Especiais tem cinco estilos lançados, em edição limitada: OPnº1 – Sour Saison; OPnº2 – Brett Saison; OPnº3 – Brett Saison a OPnº4 – Saison Maracujá e Manga, e a OPnº5 – Saison Jabuticaba. As receitas sazonais são produzidas sem adição de produtos químicos e têm edição limitada.

Em 2020, a Cervejaria Ouropretana instala, em sua fábrica, no distrito de Cachoeira do Campo, a Destilaria Ouropretana. O primeiro produto lançado é o Ouropretana London Dry Gin. O Ouropretana Old Tom Gin – Herbal é uma releitura do estilo clássico inglês, feita com cereais especiais, como cevada e trigo, destilado com adição de lúpulos e hortelã e finalizado com adição de mel natural.

O Ouropretana Gin Tônica, em lata, utiliza o Ouropretana London Dry Gin como base, com adição de casca do quinino, limão siciliano e dos botânicos utilizados no gin. O Ouropretana Whisky Amburana Brown Porter é mais um lançamento da destilaria, que agora adiciona à linha de destilados a Ouropretana Weiss Vodka.

Serviço:

• O quê: lançamento da Ouropretana Weiss Vodka
• Onde: disponível na Loja On-line e nos seguintes pontos de venda

Em Ouro Preto:

Loja da Fábrica da Cervejaria Ouropretana (Rua Benedito Valadares, 250 – Centro)

Armazém Rural (Rua Nova, 5 – distrito de Cachoeira do Campo /Praça Tiradentes, 9 – Ouro Preto /BR-356, km 101.6)

Em Belo Horizonte:

De Birra Armazém (Velho Mercado Novo - Avenida Olegário Maciel, 742. 2⁰ andar, corredor C)