'Brut Beer' do Grupo Famiglia Valduga é safrada e usa leveduras e mosto da uva Pinot Noir

A Brewine Leopoldina, marca do Grupo Famiglia Valduga que une os mundos da cerveja e do vinho, lança a Italian Grape Ale Pinot Noir. O novo rótulo rosé foi elaborado durante o período da vindima no Vale dos Vinhedos (RS) – Safra 2022 – e traz em sua composição a utilização de leveduras e do mosto da uva Pinot Noir da vinícola Casa Valduga.

A cerveja especial foi criada a partir do método tradicional acrescido de uma segunda fermentação, como ocorre na elaboração de espumantes. Segundo o mestre-cervejeiro da Leopoldina, Rodrigo Veronese, este rótulo é complexo e explora a delicadeza da uva tinta em uma versão fascinante:

"A Pinot Noir é uma variedade clássica para a elaboração de espumantes e, agora, leva ainda mais sabor e aroma para a Brewine Leopoldina."

A Italian Grape Ale Pinot Noir é uma "Brut Beer" que, além de utilizar os métodos enológicos em seus processos de elaboração, se caracterizada pelo teor alcoólico (9%), "elegância predominante e aromas marcantes".

Para o enólogo e diretor à frente da cervejaria, Eduardo Valduga, este rótulo reflete muito do DNA do Grupo, já que tangibiliza a tradição em elaborar produtos diferenciados e exclusivos com excelência a partir da expertise enológica centenária da Famiglia Valduga.

"A Brewine Leopoldina tem o compromisso de elaborar cervejas com ingredientes selecionados, usando métodos tradicionais para garantir a qualidade e o sabor em seus produtos. Os rótulos trazem experiências únicas, a partir de aromas intensos e paladar saboroso a todos os gostos", finaliza Valduga.

Esta cerveja especial apresenta uma coloração rosa-salmão, levemente turva. Elegante e seca, é refrescante e agradável ao paladar com notas pronunciadas de frutas vermelhas. Harmoniza com queijos, carnes brancas e massas com molhos diversos.