O tema do workshop do bar curitibano é a relação cerveja e gastronomia

No dia 10 de outubro, o Simples Assim realiza o primeiro Harmoniza aí: Food and Beer Experience. O evento, idealizado pelo chef do bar curitibano, Guilherme De Rosso, tem como objetivo falar sobre a relação gastronomia e cervejas artesanais. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

Guilherme explica:

“O propósito do projeto é falar sobre a relação das cervejas artesanais com a gastronomia. Ou seja, desde como a cerveja é produzida, ingredientes e a relação com o gosto final na cerveja, off e on flavors, famílias, estilos e escolas cervejeiras e a relação com a comida. Técnicas de harmonização, cerveja na receita, e é claro, muita degustação.”

O plano é que os workshops ocorram sempre às segundas-feiras. Os temas serão definidos pelo próprio chef, que fará uma pequena introdução ao mundo das cervejas artesanais e técnicas de harmonização. E, ao final de cada aula, será oferecido um menu degustação especialmente preparado.

Para o primeiro Harmoniza aí: Food and Beer Experien, o tema será “Introdução às cervejas artesanais e técnicas de harmonização”, que abordará desde a utilização dos ingredientes na fabricação da cerveja, até técnicas de harmonização. Ao final acontecerá uma degustação com mais de 15 cervejas, importadas e nacionais, além de queijos e doces.

Serviço

• O quê: Harmoniza aí: Food and Beer Experience
• Quando: 10 de outubro, das 19h às 22h30min
• Onde: Simples Assim (Rua Ângelo Sampaio, 1.671, bairro Batel, Curitiba-PR)
• Quanto: RS 210 (antecipados) e R$ 230 (no dia do evento)
• Como: mais informações no site www.simplesassimboteco.com.br ou pelo telefone (41) 3016-6610