A pedido da casa mineira, serão produzidas variações com IPA e Witbier entre os ingredientes

Depois de uma reformulação e uma reforma de seu espaço, a De Birra Armazém reabriu as suas portas no último sábado, 6 de novembro. Os produtos são preparados à base da bebida ou de seus insumos. E, entre as novidades, a Expressar Gourmet está lançando uma geleia de damasco que leva cerveja Witbier na receita, além de uma cebola caramelizada que utiliza o estilo IPA na formulação. Ambos produtos foram desenvolvidos para a De Birra. Premiada neste ano com um prêmio internacional na Inglaterra com sua geleia de laranja com especiarias, a marca tem valorizado a parceria com diversas empresas, promovendo o importante feito para a gastronomia mineira.

Segundo Bruno Bethônico, da Expressar Gourmet, o encontro com Fabiana Arreguy permitiu explorar um produto que o público brasileiro descobriu na última década: a cerveja artesanal O seu consumo vem crescendo a cada ano junto com o uso gastronômico da cerveja, seus ingredientes básicos e até mesmo os subprodutos que, em outro momento, seriam descartados durante a produção, como o malte cozido por exemplo.

Mas cerveja realmente não é só no copo. A De Birra prova isso. Tem de tudo feito a partir de cerveja ou com a bebida. Tem sabonetes esfoliantes de malte, melado de mosto cervejeiro, barbecue de malte e a água gasosa lupulada, sucesso na casa. Há ainda diversos molhos à base de cerveja como maionese, mostarda, barbecue branco, pimenta com lúpulo.

A marca também investiu em camisetas e copos próprios exclusivos. E mais: pralinê de amendoim na cerveja, pipocas de malte, livros cervejeiros, jogos americanos com motivos relacionados ao tema da casa e porta-copos. Busca ser m templo pra quem gosta de cerveja.

Serviço:

• O quê: De Birra Armazém
• Quando: quarta a sábado das 10h às 19h e domingos das 10h às 14h
• Onde: Velho Mercado Novo - Avenida Olegário Maciel, 742. 2⁰ andar, corredor C, Belo Horizonte/MG