Evento em 20 de novembro aborda leveduras não convencionais e inovações no setor cervejeiro

Unidade do Campus "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba (SP), a ESALQ realiza em 20 de novembro o V Simpósio de Cerveja. O evento online vai abordar leveduras não convencionais para produção de cerveja e inovações e tecnologias no setor cervejeiro. As inscrições estão abertas (mais detalhes e inscrições).

A Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ) é uma unidade da USP voltada ao ensino, à pesquisa e à extensão universitária nas áreas das ciências agrárias, sociais aplicadas e ambientais. É reconhecida como uma das melhores do mundo no ensino e na pesquisa de ciências agrárias.

O propósito do evento é compartilhar conhecimento técnico e cultural sobre temas que abranjam as áreas de inovações e tecnologias no setor cervejeiro, mercado e visão durante e pós-pandemia, tendo como foco a parte mercadológica e técnica de diversos assuntos. O público-alvo são profissionais, estudantes, pesquisadores e empresas na área da cerveja.

O evento é organizado pelo Grupo de Estudos "Luiz de Queiroz" (GELQ). É uma associação sem fins lucrativos, formada por alunos do 4º ano de graduação da ESALQ-USP. Desde a década de 70, trabalha com o propósito de levar às pessoas assuntos recorrentes e de essencialidade ao agronegócio brasileiro, por mei de importantes eventos de diversas áreas do setor.

Com eventos como este, o GELQ Levanta fundos responsáveis por financiar uma viagem técnica-cultural Ao exterior, a fim de conhecer o que há de inovação no setor e estudar sua aplicabilidade no Brasil. Para alcançar essas tamanhas realizações, a equipe conta com o apoio do coordenador, professor Durval Dourado Neto.

O evento ocorre na tarde de 20 de novembro, sábado:

• 14h - Leveduras não convencionais para produção de cerveja
• 15h - Inovações e tecnologias no setor cervejeiro - Mesa
• Redonda
• 15h50min - Encerramento

Serviço:

• O quê: V Simpósio de Cerveja
• Quando: 20 de novembro, a partir das 14h
• Como: mais informações e inscrições neste link