Dogma festeja prêmio de melhor bar de chope
Tasting Room da cervejaria é destaque na 25ª edição da Veja São Paulo Comer & Beber
A marca foi fundada em 2015 pelos três amigos Luciano Silva, Leonardo Satt e Bruno Moreno, a partir da fusão de três cervejarias (Foto: Divulgação)
Recentemente ocorreu a 25ª edição da premiação Veja São Paulo Comer & Beber, evento que premiou em 35 categorias os estabelecimentos e personalidades de restaurantes, bares e comidinhas da região de São Paulo. Entre os destaques da premiação está a cervejaria Dogma, que levou o prêmio de melhor bar de chope. A marca, fundada em 2015 pelos amigos Bruno Moreno, Luciano Silva e Leonardo Satt, ganhou tanta repercussão no meio cervejeiro que já no ano de 2017 inaugurou seu próprio Tasting Room na Santa Cecília.
No ano seguinte ao da inauguração do bar, a Dogma conquistou o terceiro lugar na categoria Melhor Chope na Edição Comer e Beber 2018. Já na edição 2019/2020, a cervejaria conseguiu o prêmio de “Melhor Chope da Casa”.
Leonardo Satt, um dos criadores da marca, afirma:
“Para nós é muito gratificante participar pelo quarto ano consecutivo do prêmio e conquistar o título de melhor bar de chope, já que o júri da premiação é extremamente experiente e conhece diversos locais e cervejarias do estado de São Paulo. E conseguir se destacar diante de tantas marcas conceituadas da região, nos enche de orgulho.”
Apesar de 2021 ter sido um ano delicado por conta da pandemia, a Dogma conseguiu grandes conquistas: a cervejaria inaugurou em abril uma fábrica própria de 1.200 metros quadrados na Mooca com capacidade para 22.000 litros por mês. Além disso, foram inauguradas três franquias da marca em diferentes regiões de São Paulo: Itaim Bibi, Pinheiros e Jardim Paulista. Além do público poder saborear diversas opções de chopes tirados na hora, a cervejaria possui um cardápio de petiscos.
Entre rótulos próprios e colaborativas, já são 305 cervejas lançadas pela Dogma desde que ela foi fundada. Além disso, a marca foi ganhando atenção dos consumidores por conta das receitas elaboradas e dos rótulos com ilustrações feitas pelo estúdio FORM em parceria com o ilustrador Caio Stolf e pelo ilustrador Leandro Dexter.
“Nosso objetivo é manter a qualidade e, ao mesmo tempo, expandir nossa marca para diferentes regiões de modo que cada vez mais as pessoas conheçam o universo vasto das cervejarias artesanais”, finaliza Satt.
A cervejaria Dogma
Fundada em 2015, a marca nasceu da paixão de três amigos por cervejas com personalidade. Bruno Moreno, da Cervejaria Serra de Três Pontas; Luciano Silva, da Noturna e Leonardo Satt, da Prima Satt, já se ajudavam com receitas, produção e logística quando decidiram unir forças numa única empresa. Famosa pelos rótulos sazonais e pelas receitas criativas e lupuladas, a Dogma conta com mais de 300 rótulos que agradam consumidores ávidos por qualidade e complexidade. A marca já conquistou o título de melhor cervejaria do país pelo portal RateBeer.