Projeto do sommelier Bruno Orsini faz resgate histórico da cerveja artesanal na capital mineira

No dia 20 de setembro (segunda-feira), o documentário História da Cerveja em Belo Horizonte estará disponível no canal da cervejaria Falke Bier no YouTube. A realização do projeto é do produtor e sommelier Bruno Orsini. De acordo com ele, os objetivos do filme são a propagação da cultura cervejeira Belo Horizontina e a recuperação da imagem do mercado das cervejas artesanais locais.

O filme conta com a presença de grandes personalidades da história gastro-cervejeira da capital como: Rodrigo Ferraz (diretor-geral do projeto Fartura, gestor do festival gastronômico de Tiradentes), Marco Falcone (proprietário da cervejaria Falke Bier, presidente da Febracerva - Federação Brasileira de Cerveja Artesanal), Carlos Henrique (mestre-cervejeiro da Hofbrauhaus Belo Horizonte), Henrique Oliveira (autor do Livro Brasil Beer) e outros nomes do mercado de cerveja artesanal mineira.

O canal do youtube da Cervejaria Falke Bier tem uma programação disponível com o seu fundador e mestre-cervejeiro Marco Falcone chamada 8 minutos com Falcone, falando sobre o universo das cervejas com trinta e seis edições disponíveis. O filme faz parte desta série, fechando com chave de ouro a programação do canal.

As gravações ocorreram em diversos cenários cervejeiros e tradicionais da capital mineira como cervejarias (Krug Bier e Albanos), bares (Casa Falke e Albanos) e locais turísticos como a Serra do Curral (Espaço Vila da Serra).

Este projeto é realizado com patrocínio do chamamento: ‘Belo Horizonte 4 Estações’ da Belotur - Prefeitura de Belo Horizonte.