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Documentário conta a 'História da Cerveja em Belo Horizonte'

Projeto do sommelier Bruno Orsini faz resgate histórico da cerveja artesanal na capital mineira

Filme estará disponível no canal da Falke Bier no YouTube (Foto: Divulgação)

No dia 20 de setembro (segunda-feira), o documentário História da Cerveja em Belo Horizonte estará disponível no canal da cervejaria Falke Bier no YouTube. A realização do projeto é do produtor e sommelier Bruno Orsini. De acordo com ele, os objetivos do filme são a propagação da cultura cervejeira Belo Horizontina e a recuperação da imagem do mercado das cervejas artesanais locais.

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O filme conta com a presença de grandes personalidades da história gastro-cervejeira da capital como: Rodrigo Ferraz (diretor-geral do projeto Fartura, gestor do festival gastronômico de Tiradentes), Marco Falcone (proprietário da cervejaria Falke Bier, presidente da Febracerva - Federação Brasileira de Cerveja Artesanal), Carlos Henrique (mestre-cervejeiro da Hofbrauhaus Belo Horizonte), Henrique Oliveira (autor do Livro Brasil Beer) e outros nomes do mercado de cerveja artesanal mineira.

O canal do youtube da Cervejaria Falke Bier tem uma programação disponível com o seu fundador e mestre-cervejeiro Marco Falcone chamada 8 minutos com Falcone, falando sobre o universo das cervejas com trinta e seis edições disponíveis. O filme faz parte desta série, fechando com chave de ouro a programação do canal.

Cervejarias mineiras

As gravações ocorreram em diversos cenários cervejeiros e tradicionais da capital mineira como cervejarias (Krug Bier e Albanos), bares (Casa Falke e Albanos) e locais turísticos como a Serra do Curral (Espaço Vila da Serra).

Este projeto é realizado com patrocínio do chamamento: ‘Belo Horizonte 4 Estações’ da Belotur - Prefeitura de Belo Horizonte.