As novas Juicy IPAs da Cerveja Demonho
Abismo Mental e Caminho Sem Volta são os lançamentos de julho
As novidades chegam aos pontos de venda especializados pelo país (Foto: Divulgação)
A cervejaria Demonho, de Santos (SP), não para de explorar os limites sensoriais de suas produções. Chegam duas novas receitas no mercado, ambas do estilo Juicy IPA, porém com características diferentes. Abismo Mental é uma Juicy IPA clássica, já a Caminho Sem Volta é uma Double Juicy IPA que explora as nuances de uma West Coast IPA.
As novas cervejas
Como a cervejaria apresenta cada uma dos novos rótulos, ambos disponíveis em lata (473ml) e chope:
Demonho Abismo Mental (teor alcoólico de 7,3% e amargor de 40 IBUs) - Uma clássica Juicy IPA de aspecto bastante hazy e notas de frutas tropicais. A tradicional textura macia é acompanhada de amargor médio e de baixa duração. O aroma e sabor trazem notas que remetem a manga, melão, pera, laranja e pêssego. Os lúpulos utilizados foram Citra, Cascade, Amarillo, Idaho #7, Mosaic e Simcoe!
Demonho Caminho sem Volta (teor alcoólico de 8,7% e amargor de 60 IBUs) - Uma Double Juicy IPA dissonante. Um desafio para oferecer um estilo que é tendência do mercado sem trazer mais do mesmo. Ela traz algumas características de West Coast: final mais seco que o comumente explorado e amargor mais acentuado. Aroma e sabor entregam características resinosas, bastante DANK e pinho, com o frutado em segundo plano. Esse perfil foi resultado de adições massivas dos lúpulos Strata, Simcoe, Columbus e Mosaic.