Dama Bier lança a Lab 4 e a 5
Hazy IPA com variações entre lúpulos da Oceania e norte-americanos são as experiências da vez
As Hazy IPA da Dama Bier não são pasteurizadas e vieram em lotes limitados (Foto: Divulgação)
A cervejaria Dama Bier, de Piracicaba (SP), implantou em 2020 o Dama Lab com a proposta de produzir cervejas "que beiram o absurdo, estilos do experimental ao histórico e que surpreendem até os cervejeiros mais exigentes". Depois dos três primeiros rótulos, o projeto traz dois lançamentos de uma só vez.
Agora a Dama aposta nas Hazy IPA com visual turvo e claro, corpo macio e presente, equilíbrio entre o amargor e os 6% de teor alcoólico. Essas versões de Hazy IPA se destacam no sabor e explosão de aromas pelas variedades de lúpulos selecionados:
Hazy IPA com Galaxy e Nelson Sauvin: "duas variedades que melhor representam a Austrália e a Nova Zelândia". Oferecem notas de frutas tropicais, uva verde e um final resinoso.
Hazy IPA com Idaho 7, Citra e Cashmere: "variedades americanas muito vibrantes, que trazem notas de frutas cítricas, maracujá, abacaxi e pêssego".
As Hazy IPA da Dama Bier não são pasteurizadas e vieram em lotes limitados. É possível encontrar as duas latas na Loja da Fábrica em Piracicaba e nos “Dama Delivery” em Indaiatuba, Campinas, São José dos Campos e Americana, e também nos principais distribuidores da marca no Estado de São Paulo.