Capital gaúcha recebe no início de novembro alguns dos maiores nomes do mercado mundial

Nos dia 5 e 6 de novembro, Porto Alegre sedia o Congresso da Cerveja POA 2019. O evento coloca os participantes frente a frente com ícones do mercado mundial de cervejas. Os dois dias de palestras ocorrem no Shopping Total, das 17h30min às 22h30min. Na programação, temas variados e altamente relevantes abordam questões de produção, técnicas, tendências e serviços. Os ingressos podem ser adquiridos individualmente para cada dia ou em formato combo que dá direito à entrada nos dois dias de palestras (mais informações abaixo). O Congresso da Cerveja POA é um evento produzido pela Matinê Cervejeira e faz parte da programação do projeto Festival da Cerveja POA, que inclui a Copa Internacional da Cerveja POA.

O Sebrae RS, com o intuito de promover a capacitação de micro e pequenas empresas para o setor cervejeiro, está oferecendo subsídios de 30 a 50% no valor das inscrições. Profissionais vinculados a empresas do setor podem solicitar o desconto preenchendo o formulário neste link. O prazo para obter o subsídio vai até o dia 24 de outubro, e as vagas são limitadas.

As palestras internacionais terão tradução simultânea e a apresentação do evento fica por conta do sommelier carioca José Raimundo Padilha. Veja a agenda:

Terça, 5 de novembro de 2019

17:30 - O que faz uma boa cerveja? | Bia Amorim

18:20 - Produção e Manejo de Cervejas High Gravity | Rodrigo Veronese

19:10 - Intervalo

19:40 - Como embalar, vender e promover Sours envelhecidas em barril | Alex Wallash

20:30 - Efeitos da Oxidação em Cervejas | Gordon Strong

Quarta, 6 de novembro de 2019

17:30 - Comunicação pra Cervejarias | Fabiana Arreguy

18:20 - Influenciando as leveduras a produzirem sabores e boa espuma | Peter Bouckaert

19:10 - Intervalo

19:40 - Brewberty: como lidar com as dores de crescimento e as dificuldades no jovem mundo cervejeiro | Melissa Cole

20:30 - Produção de Sours norte-americanas de cultura mista | Phil Emerson

Os palestrantes

A paulista Bia Amorim é sommelier, juíza de cervejas, organizadora de eventos, professora, guia etílica, jurada do reality show Mestre Cervejeiro e publisher da Farofa Magazine.

O gaúcho Rodrigo Veronese é mestre cervejeiro da Cervejaria Leopoldina, com quase uma década de formação cervejeira no Brasil e Alemanha.

O americano Alex Wallash é cofundador da The Rare Barrel, uma cervejaria artesanal em Berkeley, Califórnia, EUA, que se dedica quase inteiramente a produção de cervejas sours envelhecidas em barris.

O americano Gordon Strong é cervejeiro caseiro multipremiado, único tricampeão da cobiçada competição Ninkasi Awards, presidente do BJCP, juiz Grand Master com o ranking mais elevado, autor dos livros Brewing Better Beer, Modern Homebrew Recipes, coautor dos guias de estilo de cerveja e sidra do BJCP, e editor técnico da revista Zymurgy.

A mineira Fabiana Arreguy é jornalista, sommelier de cervejas, criadora e apresentadora da coluna Pão e Cerveja na Rádio CDL FM, sócia-fundadora e professora da Academia Sommelier de Cerveja e autora do livro Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar?

Peter Bouckaert é um cervejeiro e escritor belga, radicado há mais de 20 anos nos EUA. Após trabalhar por uma década na Rodenbach, tornou-se o mestre cervejeiro da New Belgium em 1996. Desde 2017, se dedica à sua cervejaria Purpose Brewing and Cellars, em Fort Collins, EUA. Peter também é autor do livro Wood & Beer: A Brewer's Guide.

A britânica Melissa Cole é sommelier, juíza de cervejas, escritora premiada e consultora para o mercado cervejeiro. Amplamente reconhecida como uma das maiores especialistas sobre cerveja do Reino Unido, Melissa é autora dos livros Let me Tell you About Beer (Vamos Falar de Cerveja, em português), The Beer Kitchen e The Little Book of Craft Beer.

O americano Phil Emerson já passou por diversos cargos na Almanac Beer Co., onde hoje atua como Head Brewer.

Serviço

• O quê: Congresso da Cerveja Poa
• Quando: 5 e 6 de novembro, das 17h30min às 22h30min
• Onde: no antigo espaço do Nos Coworking localizado no 5º andar do prédio 2 da Alameda dos Escritores, no Shopping TOTAL (Av. Cristóvão Colombo, 545, Porto Alegre/RS)
• Quanto: ingressos individuais por dia a R$ 150 ou passaporte para os dois dias a R$ 250
• Como: inscrições neste link