O "Dia D", como chamam os sócios da Salvador Brewing Co., é 16 de setembro

Caxias do Sul ganha mais um atrativo turístico para amantes de cerveja artesanal. Os irmãos Leonardo e Andrigo Salvador, com os sócios Cláudio Ferreira Costa, Fabiano Gasperin e Jocemar Gross, organizam os detalhes finais da abertura do Salvador Tap Room. A inauguração ocorre no sábado, 16 de setembro, na Fabbrica, complexo gastronômico e cultural que ocupa um pavilhão histórico atrás da Paróquia Nossa Senhora de Lourdes. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

O local inaugurado em 1942 passou por processo minucioso de restauração nos últimos sete meses, mantendo as características originais da construção. O tema clássico dita os ambientes do Salvador Tap Room, que seguirá o conceito militar no projeto desenvolvido pela arquiteta Mariana Marchioro.

“Pesquisamos e buscamos itens militares raros em antiquários e com colecionadores para traduzir no Tap Room o espírito da nossa marca”, comenta Leonardo.

No Tap Room, cada detalhe remeterá a histórias militares: as mesas receberam a gravação do nome de batalhas históricas da II Guerra Mundial, como Iwo Jima, Stalingrado e Normandia.

Para a inauguração, o Salvador Tap Room tem como atrações as bandas Hot Pants e Cine Privê. Na alimentação, sushi preparado pelo Reffetorio e hambúrguer pelo Villa Basílico.

Nas torneiras

Nas 10 torneiras da nova casa, variados estilos de cervejas, todas produzidas pela Salvador Brewing Co:

• Big Chief - American Ipa
• Roza - Witbier
• Dog Fight - American Brown Ale
• Easy Company - Hop Weiss
• Little Chief - Session Ipa
• Kombat - Lager
• Otto Von - Doppelbock
• Cap Jack - Juice Ipa
• Checkpoint - Berliner Weisse
• Overlock - Bergamota Sour
• Dragon Lady - Tangerine Ipa

Serviço

• O quê: Salvador Tap Room
• Quando: inauguração em 16 de setembro, ao meio-dia
• Onde: na Rua Nelson Dimas de Oliveira, 11, Caxias do Sul/RS