Cerveja Blumenau produzirá Hazy IPA em brassagem colaborativa
Evento, tradição durante o Festival Brasileiro da Cerveja, ocorre no dia 12 de março, com entrada franca
Comemorativa aos 5 anos da marca mobiliza cervejarias Narcose, Trilha, Suricato e 5 Elementos (Foto: Daniel Zimmermann/Divulgação)
Durante o Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorre de 11 a 14 de março em Blumenau (SC), a marca que leva o nome da cidade abrigará uma brassagem colaborativa, como se tornou tradição. Desta vez, a missão na Cerveja Blumenau é produzir uma Hazy IPA, a "10 mãos", para celebrar os cinco anos da empresa. Além do cervejeiro da casa, participarão do processo os responsáveis por estas quatro parceiras no projeto: Narcose (RS), Trilha (SP), Suricato (RS) e 5 Elementos (CE).
A produção está confirmada para o dia 12 de março, a partir das 11h, na fábrica da cervejaria. É aberta para o público, e sem cobrança de ingresso.
A Hazy IPA é uma tendência nos Estados Unidos nos últimos anos. Diferentemente da IPA, esta cerveja tem como características o aspecto turvo, a textura macia e a grande carga de lúpulo, apesar do amargor baixo e equilibrado. Para Marcos Guerra, mestre-cervejeiro da Cerveja Blumenau, criar um rótulo deste estilo em colaboração com outros profissionais será uma experiência única.
“Serão expertises diferentes, alinhadas em um único propósito: criar uma bebida exclusiva e que traga a essência de todas as marcas. Tenho certeza que o resultado será interessante.”
Para Valmir Zanetti, diretor da Cerveja Blumenau, o rótulo terá um significado especial:
“Além de ser o pontapé da celebração dos cinco anos, a fabricação de uma cerveja nunca antes produzida por nós e com a colaboração de quatro profissionais renomados no mercado fará dessa bebida única.”\
A brassagem colaborativa da Cerveja Blumenau já se consolidou no calendário da cidade como uma extensão do Festival Brasileiro da Cerveja. Isso porque muitos turistas aproveitam que os pavilhões da Vila Germânica estão fechados para conhecer as cervejarias da região. Por isso, durante o evento, uma atração musical também está confirmada, a banda The Zorden.
“É uma programação já tradicional em Blumenau, que atrai tanto cervejeiros e profissionais do setor que estão por aqui, como também apaixonados pelo universo das artesanais”, comenta Zanetti.