Feiras internacionais dedicadas ao mercado de cervejas registram recorde

Termômetro do segmento cervejeiro, a edição 2017 da Brasil Brau e Degusta Beer & Food registram a participação de 73 expositores na feira e 52 no festival, representando 10 países diferentes e sete estados do Brasil. As estatísticas registram um crescimento de 25% em relação a 2015. Outra conquista deste ano foi o número recorde de profissionais pré-inscritos para visitar o evento, mais de 3 mil pessoas ligadas ao mercado de cerveja. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

Luana Cloper, Diretora de Negócios da Brasil Brau, destaca:

"Estamos bem satisfeitos com as prévias de resultado deste ano, pois confirma que os negócios cervejeiros estão em alta, atraindo companhias estrangeiras - que são 20% dos expositores da Brasil Brau, por exemplo - e com as cervejarias e indústrias brasileiras de diferentes estados com lançamentos e projetos para mostrar."

A deste ano é a primeira edição que a Fagga l GL events Exhibitions assume 100% as marcas Brasil Brau e Degusta Beer & Food. Até então, a empresa era promotora dos eventos. A partir de agora firma-se como organizadora e proprietária das marcas.

A disseminação de conteúdo acerca da cerveja de alta qualidade, seus processos, tecnologias, insumos, mercado, tendências e inovações faz parte da vocação do evento. O 15º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, com curadoria técnica de Cilene Saorin, é pioneiro na realização de debates científicos e tecnológicos no país, realizado desde 1988. Este ano, o fórum inovou ao fazer uma consulta pública com profissionais do setor para elencar os temas de maior interesse do momento, que contou com mais de 500 sugestões.

Cilene Saorin observa:

"Este encontro profissional tem um espaço importante, já recebeu muita gente relevante da comunidade cervejeira nacional e internacional e ajuda a escrever a história da cerveja no Brasil e outros países. Tratamos dos processos, das matérias primas, dos insumos, novas soluções tecnológicas e da sustentabilidade do setor. Em 2017, temos o dobro de discussões em pauta comparado a 2015."

Prêmio

O II Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja ganha fôlego renovado a partir de 2017. Após um hiato, Luana Cloper decidiu abraçar a causa de incentivar a profissionalização da gestão do negócio de cervejas.

"Muitos festivais premiam cervejas, queremos cumprir outro papel junto ao mercado", explica.

Os vencedores das categorias Rótulo e Design de Embalagem, Comunicação da Cultura Cervejeira, Responsabilidade Social e Sustentabilidade serão anunciados às 16h da sexta-feira (28).

Serviço

• O quê: Brasil Brau – XIV Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja
• Quando: 26 a 28 de julho
• Onde: São Paulo Expo Exhibition&Convention Center (Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo/SP - Transporte Gratuito - Estação do Metrô Jabaquara - Saída de ônibus na Rua Nelson Fernandes, 400
• Quanto: Brasil Brau R$ 120 por dia (com acesso ao Degusta Beer & Food), Congresso R$ 210 por dia (com acesso à Brasil Brau e Degusta Beer & Food), Degusta Beer & Food R$ 25 por dia
• Como: mais informações em www.brasilbrau.com.br e www.degustabeerandfood.com.br