Beck's lança músicas capazes de alterar o sabor da cerveja
Ação leva em conta que frequência sonora pode alterar o paladar e deixar mais amarga a cerveja
DJs montaram playlist de músicas remixadas na frequência 73Hz, "capaz de alterar a percepção de sabor de alimentos e bebidas para tornar seu sabor mais ou menos amargo" (Foto: Divulgação)
Uma ação da cerveja Beck's com uma seleção de DJs tem a missão de demonstrar que é possível manipular a percepção de paladar por meio de ondas sonoras. De acordo com Felipe Reinoso Carvalho, pesquisador e doutorando na Universidades Vrije Universiteit Brussel e Ku Leuven, na Bélgica, as altas frequências têm a capacidade de realçar a percepção doce, enquanto as baixas, o amargor. Assim, Beck’s foi em busca de uma frequência própria, capaz de oferecer a experiência do amargor de Beck's, com qualquer cerveja. A descoberta da manipulação de percepção de sabor por conta de música dá o tom de toda a campanha que já está nas redes sociais da marca.
A partir de quinta-feira uma playlist com músicas de DJs da cena da música eletrônica está disponível neste link. Não é uma playlist qualquer, trata-se de músicas remixadas na frequência 73Hz, "frequência capaz de alterar a percepção de sabor de alimentos e bebidas para tornar seu sabor mais ou menos amargo".
Além da experiência sensorial oferecida através do site, o público também poderá assistir ao experimento feito por Beck's, em São Paulo, para comprovar o que os estudiosos já sabiam.
Rodrigo Peirão, Gerente de Marketing de Beck's, comenta:
“Nós quisemos trazer para nós essa discussão, somos uma marca que fala sobre amargor e inovação, acreditamos que trazer essa experiência e esse serviço em oferecer ao consumidor uma frequência sonora que é capaz de alterar a percepção e deixar o sabor de qualquer cerveja mais amargo, tinha tudo a ver com a nossa identidade. Por isso utilizamos um dos nossos pilares, que é a música eletrônica, para ajudar a contar essa história.”
Nascida em 1873, na cidade de Bremem, Beck’s é a cerveja alemã mais vendida no mundo. Do estilo German Lager, Puro Malte, é uma "fiel representante da tradição cervejeira alemã". Ela segue a Lei da Pureza alemã desde o plantio da cevada e chega ao copo com 20 de IBU, um amargor superior, e um sabor marcante que fica na boca por mais tempo.