American IPA, Névoa Galaxy e Tabla Brut são apresentadas em evento no Escondido

O mestre-cervejeiro Giancarlo Vitale e o cervejeiro João Cleber Gonçalves elaboraram três novos rótulos para a Cervejaria Antuérpia , que vão ser lançados em 3 de abril, às 19h, no Beefbar Escondido, CA, em Copacabana, no Rio.

No evento, o público pode experimentar a versão em chope da American Ipa, um dos mais tradicionais estilos de cerveja. Na produção desta receita é utilizada a técnica single hop com lúpulo americano El Dorado, que apresenta um amargor limpo e aroma de frutas tropicais e pêssego. Com boa formação de espuma e corpo médio, a bebida é refrescante e possui alta drincabilidade, ideal para harmonizar com hambúrguer e queijo cheddar, camarões grelhados, presunto de parma e moqueca de peixe.

Com um aroma que também lembra o pêssego, a Névoa Galaxy é uma cerveja leve, de corpo médio, que utiliza a técnica Dry Hopping. Elaborada com o lúpulo Galaxy, o rótulo é uma versão da Névoa, receita criada pela Antuérpia, que já conquistou os amantes de cerveja. Ela é ótima para harmonizar com frutos do mar, salmão grelhado, aves assadas, burgers e também batatas fritas.

Para quem prefere uma opção mais diferenciada, a dica é a Tabla Brut, uma cerveja frisante, ou seja, com bolhas, como se fosse uma “champagne de Lúpulo”. Seu sabor remete ao paladar o gosto de manga e uva verde, conquistando os amantes de cerveja. A receita harmoniza com pratos como salmão grelhado com ervas e molho de maracujá, moqueca de peixe e torta de morango recheada com cream cheese.

Serviço

• O quê: lançamentos da Cervejaria Antuérpia
• Quando: 3 de abril, a partir das 19h
• Onde: Beefbar Escondido, CA - Rua Aires de Saldanha, 98 – Copacabana, Rio/RJ