Ithaca maturada em barris de carvalho
Para o Degusta Beer & Food, em São Paulo, Colorado leva versão maturada em barris de carvalho
Para harmonizar com a Ithaca, a cervejaria levou ao Degusta Beer brigadeiros feitos com base na cerveja (Foto: Raphael Rodrigues/Especial Beer Art)
Raphael Rodrigues
Especial para a Beer Art
A Colorado Ithaca é uma cerveja clássica, uma das mais premiadas do Brasil, portanto bem conhecida, mas para o Degusta Beer & Food, em São Paulo, a cervejaria trouxe uma versão maturada em barris de carvalho. Uma Russian Imperial Stout, com 10,5% de teor alcoólico, bem escura, encorpada, e o carvalho oferece uma característica forte da madeira, sem esquecer do tostado. Imperdível para quem gosta do estilo.
Para harmonizar, a cervejaria também fez um brigadeiro com base da cerveja Ithaca.