Fundada no dia 30 de Setembro de 2012, nasceu através da amizade entre dois grandes amigos, os Marcelos (Bonato, Ribeiro), como são conhecidos, através de muitos estudos aprofundados e dedicação integral à bebida mais antiga do mundo. Sendo assim, decidiram criar uma empresa que possui a amizade como principal ingrediente e a alegria como objetivo fundamental.

A Cervejaria Suméria é uma microcervejaria que já surge tradicional. Os seus conceitos seguem os fundamentos da Lei da Pureza, a fim de obter sempre uma cerveja de qualidade, baseada nos princípios básicos da bebida mais popular do mundo. Adepta ao estilo cigano de produção, essa cervejaria de Santo André (SP) produz as suas receitas em Ribeirão Preto, na Cervejaria Lund, e tem conquistado cada vez mais o mercado nacional cervejeiro. O rótulo é uma brincadeira com um antigo desenho de infância, o Popeye, que disputava a Olivia com o Brutus.

“Olivia IPAlito possui justamente as características desta cerveja, em meio a um mar de lúpulos, sua beleza vem a tona em forma de sabor e aroma, um pouco amarga, mas agradável. Será alvo de muitas disputas. Quem será o felizardo? Você, é claro.” diz Marcelo Bonato, um dos sócios.

A Suméria Olívia IPAlito é uma American India Pale Ale e apresenta características marcantes como um acentuado amargor proveniente dos lúpulos frescos, diretamente trazidos dos Estados Unidos, bem como uma coloração âmbar claro característica dos maltes utilizados. Com 5,4% de álcool e 59 IBU (índice de amargor), essa cerveja apresenta uma ótima formação e persistência de espuma, corpo médio, amargor moderado que se intensifica no aftertaste e um delicioso e refrescante aroma de lúpulos, remetendo às frutas cítricas, como maracujá.

Para harmonizar

Carne é sempre uma boa pedida para as lupuladas e pode ser desde uma vermelha como bife de ancho ou carneiro assado como também frango a passarinho. O lúpulo tem como uma das características, ser adstringente e limpa a gordura da boca, permitindo a próxima garfada sem pesar no paladar!

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Beer Art 6 - mai/14

Microcervejaria nascida em 30 de setembro de 2012, da amizade entre dois grandes amigos - os Marcelos (Bonato e Ribeiro), como são conhecidos - e de estudos aprofundados, a Suméria tem a amizade como principal ingrediente e a alegria como objetivo fundamental.

Embora nova, é uma microcervejaria que já surge tradicional. Seus conceitos seguem os fundamentos da Lei da Pureza, a fim de obter sempre uma cerveja de qualidade, baseada nos princípios básicos da bebida (somente água, malte, lúpulo e levedura em sua composição). Adepta ao estilo cigano de produção, essa cervejaria de Santo André (SP) produz as suas receitas em Ribeirão Preto, na Cervejaria Lund, e tem conquistado cada vez mais o mercado nacional cervejeiro.

A Bilbat é uma cerveja leve, pura, de aroma fresco, que lembra notas de biscoito, suave adocicado proveniente do malte e de coloração dourada intensa. Tem todo o sabor e equilíbrio de um puro malte, resultado da combinação perfeita de lúpulos selecionados que realçam um suave amargor, uma espuma cremosa e duradoura e boa carbonatação. Refrescante.

Quanto ao rótulo, é um capítulo a parte. Caprichoso e delicado, remete à antiga civilização Suméria, que há mais de 6 mil anos já produzia cerveja. Grandiosa como o lugar que leva seu nome, tem a identidade baseada na civilização Suméria (por sinal a mais antiga do mundo): escrita, vestimentas, adornos e arquitetura compõem o rótulo. A mulher que ilustra o tema principal chama-se Ninkasi, deusa da cerveja.

Para harmonizar

A dica é bastante simples, porém não menos saborosa: que tal harmonizar essa cerveja bastante leve e refrescante com uma pizza de margueritta? O manjericão da pizza em casamento com o frescor da cerveja torna uma combinação bastante aromática e complementar. Não tem erro!

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