A IndHED Premium Craft Beer nasceu dentro de um estúdio de criação especializado em branding, onde todas as sextas-feiras o happy hour é “sagrado” no fim do expediente. A vontade de ter uma cerveja própria era constante entre eles, e ao completar dois anos de empresa que finalmente a dupla resolveu colocar o projeto em prática. Sua primeira criação foi a IndHED Premium Craft Beer, que pudemos oferecer em outubro de 2013, na nossa seleção do Ninkasi.

Agora eles estão de volta com uma nova cerveja, inovando na receita, no layout e na parceria. Em junção com a premiadíssima Cervejaria Tupiniquim, que levou em 2015 o prêmio de melhor cervejaria do ano, a IndHed American Pale Ale, tem um estilo que agrada a todos os cervejeiros, por ser lupulada e fácil de beber.

De coloração âmbar, a IndHed APA tem boa formação e persistência de espuma, límpida e ótima estabilidade. No aroma, o dulçor do malte se equilibra às notas cítricas, herbais e terrosas dos lúpulos utilizados. Bastante refrescante, apresenta final seco pedindo um novo gole. O amargor, apesar de presente, é super agradável e permanece no retrogosto.

Para harmonizar

Misto quente. Mesmo sendo um lanche simples e gostoso, apresenta gordura vinda do aquecimento dos frios e, em comunhão com essa cerveja, forma um ótimo casamento, uma vez em que o lúpulo tem a função de limpar a boca da gordura do alimento.