Álcool: 5% / Temperatura ideal: 5-7 / Copo: Tulipa
Esta saison leva sálvia, gengibre e hortelã. Na produção foi utilizada a uma levedura original da região da Valônia, interior da Bélgica, a mesma presente na marca Leffe. A Saison d'Alliance está no mercado em garrafas arrolhadas. O nome marca a aliança entre a Wäls e a Bohemia, ou seja, a aquisição da cervejaria mineira pela Ambev.
Prêmio
2015 Bronze no World Beer Awards (etapa Brasil)
Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 6,7% / Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 6-15 EBC 12-30 / Temperatura ideal: 7°C / Copo: Pint
Hop Corn leva milho na receita e faz alusão à combinação do ingrediente com os lúpulos Columbus, Cascade e Amarillo, finalizada com um dry hopping de Centennial. É bebida de corpo leve e alta drinkability.
Harmoniza com
Pratos picantes, como uma linguicinha apimentada
Prêmios
Álcool: 4% / Amargor (IBU): 23 / Cor: SRM 4-14 EBC 8-28 / Temperatura ideal: 3-6°C / Copo: Tulipa
Colaborativa entre a Urbana e a Wäls, com produção da Blondine (Itupeva-SP), misturando o lúpulo francês ao capim príncipe brasileiro.
Harmoniza com
Entradas e petiscos fritos
Prêmio
Estilo: Other Belgian-Style Ale Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 30 / Cor: SRM 6-9 EBC 12-18 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa
Coloração dourado âmbar. Notas aromáticas frutadas e cítricas. Leve sensação de acidez no paladar, alta carbonatação. Com amêndoas, limão, abacaxi e café. Double dry hopping de Saaz. Produzida em parceria com os “Googlers” da América Latina.
Harmoniza com
Peixes e frutos do mar, escargot e vitela
Prêmio
2015 Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja
Estilo: Australian-style Pale Ale Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 3-14 EBC 6-28 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Caldereta
Desenvolvida para o Pub Duke´n´Duke, é uma Pale Ale que segue o padrão inglês com alta drinkability, coloração dourada e espuma duradoura.
Harmoniza com
Búrguers
Prêmio
Estilo: Belgian-style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 7,5% / Amargor (IBU): 5-18 / Cor: SRM 25 EBC 50 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa
Projeto em conjunto com o Empório Alto dos Pinheiros, com 4 anos de maturação e edição especialíssima (apenas 1.000 unidades).Blend de 50% de Dubbel com a outra metade de Wild Dubbel. Uma cerveja selvagem (como diz o nome), frutada, maltada, leve acidez com PH de 3,8 e notas de guarda.
Harmoniza com
Arenque e Foie Gras
Prêmios
Estilo: Imperial or Double India Pale Ale Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 9% / Amargor (IBU): 93 / Cor: SRM 5-15 EBC 10-30 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Pint
Coloração avermelhada, espuma cremosa e aroma acentuado de maracujá. Lúpulos contidos na receita: Polaris, Saaz, Cascade e Galaxy.
Harmoniza com
Pratos de carne vermelha, massas e comidas picantes
Prêmios
Estilo: American-style Pilsener Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 5% / Amargor (IBU): 25 / Cor (SRM): SRM 3-6 EBC 6-12 / Temperatura ideal: 0-4°C / Copo: Pilsner
Com notas aromáticas de um cítrico envolvente, além de toques herbais e florais. O sabor é carregado de características maltadas e com frescor da flor de lúpulo em evidência. Criada para celebrar os 30 anos do Stadt Jever Pub, da capital mineira.
Harmoniza com
Frutos do mar, empanadas, escargot, saladas verdes, pizzas de mussarela e marguerita e comidas alemãs
Prêmio
Estilo: Belgian-style Tripel Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 9% / Amargor (IBU): 38 / Cor (SRM): SRM 4-7 EBC 8-14 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Tulipa
De cor alaranjada, espuma densa e duradoura. Elaborada com maltes, leveduras e lúpulos especiais, coentro, casca de laranja e outras especiarias. Aromas cítricos, paladar frutado e condimentado.
Harmoniza com
Carnes brancas, molhos condimentados, queijos azuis e sobremesas com toques cítricos.
Prêmios
Estilo: American-style Imperial Stout Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 12% / Amargor (IBU): 70 / Cor: SRM 40 EBC 80 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Snifter
Produzida com diversos tipos de grãos escuros, corpo aveludado, licoroso e denso. Aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo. Amargor equilibrado. Espuma de baixa formação e longa durabilidade. Maturada com cacau extra bruto/torrado Belga. Receita desenvolvida pela cervejaria DUM, do Paraná.
Harmoniza com
Com carnes vermelhas, sobremesas à base de chocolate e sorvete de baunilha.
Prêmios
Estilo: Belgian-style Quadrupel Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 11% / Amargor (IBU): 35 / Cor: SRM 8-20 EBC 16-40 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Cálice
Elaborada com quatro tipos de malte, nobre cepa de levedura, lúpulos especiais e várias especiarias. Coloração marrom rubi, equilibrado amargor e espuma aveludada. Intenso aroma e sabor de malte, chocolate toffee, mel e frutas secas. Maturada em carvalho francês marinado com cachaça genuinamente mineira.
Harmoniza com
Carnes vermelhas gordurosas, carnes de caça e aves silvestres. Lombo de cordeiro acompanhado de Risoto de Grãos. Sobremesas com toques de chocolate.
Prêmios
Estilo: Biére Brut Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 12% / Amargor (IBU): 35 / Cor: SRM 5-6 EBC 10-12 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Flauta
Elaborada por meio do tradicional método champenoise, complexa e delicada, é produzida com leveduras de champagne. Coloração dourada e translúcida, aromas que remetem ao vinho branco e notas cítricas. Perlage fino e duradouro. Sofisticada e sedutora, passa nove meses em maturação na cave com temperatura e umidade controladas.
Harmoniza com
Ostras, queijos especiais, peixes, lagosta e salada de folhas e frutas
Prêmios
Álcool: 13% / Amargor (IBU): 90 / Cor: SRM 19-22 EBS 38-44 / Temperatura ideal: 13-15°C / Copo: Tulipa
Cerveja colaborativa entre a mineira Wäls e a paranaense Way Beer. Maturada em favas de baunilha, com diversos sabores de maltes, com destaque para o caramelizado, que resulta em um sabor adocicado.
Harmoniza com
Sobremesas que tenham base de sabores "abiscoitados"
Prêmio
Estilo: Belgian-style Dubbel Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 7,5% / Amargor (IBU): 26 / Cor: SRM 22 EBC 43 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Cálice
Com a façanha de ter conquistado o primeiro ouro para o Brasil em uma Copa do Mundo das Cervejas, apresenta aparência castanha escura e espuma densa e duradoura. Aroma de frutas secas com notas de especiarias e maltes especiais. Paladar com persistência do torrado, levemente picante e bastante seca.
Harmoniza com
Carnes vermelhas gordurosas, carnes de caça e aves silvestres. Lombo de cordeiro acompanhado de Risoto de Grãos. Sobremesas com toques de chocolate.
Prêmios
Estilo: French & Belgian-style Saison Cervejaria: Wäls (Belo Horizonte-MG)
Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 20 / Cor: SRM 3 EBC 6 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa
De receita belga, elaborada com cana de açúcar em parceria com o mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery NY, Garrett Oliver. Aromas frutados, notas terrosas, alta carbonatação, sabores que lembram o fundo do tacho de rapadura. Cerveja clara, coloração cobre, seca e refrescante.
Harmoniza com
Variados tipos de comida
Prêmios
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