Bäcker Pele Vermelha

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Estilo: American-style India Pale Ale Cervejaria: Bäcker (Belo Horizonte-MG)

Álcool: 7% / Amargor (IBU): 53-54 / Cor: SRM 12 EBC 24 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Pint

IPA, da série extreme, com 60 dias de maturação, maior lupulagem de variedades americanas, maltes especiais e, como ingrediente nacional, raspas de laranja-da-terra.

Harmoniza com

Carne assada, carne com Chili, filet mignon au poivre, salmão, pizza calabresa, empanadas, grão de bico, abacate (Guacamole ou Salada), hambúrguer, nachos, Pato au Poivre, pimentão recheado e queijo Grana Padano

Prêmio

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Bäcker Bravo

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Estilo: Wood- and barrel-aged Beer Cervejaria: Bäcker (Belo Horizonte-MG)

Álcool: 9% / Amargor (IBU): 42-43 / Cor: SRM 27 EBC 53 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Snifter

Da série extreme, tem como base uma Imperial Porter com 90 dias de maturação em madeira umburana. Robusta, de alto teor alcoólico, aromática e complexa. Suaves notas caramelizadas, aroma tostado e herbáceo. A madeira umburana traz aromas de baunilha e discreto defumado.

Harmoniza com

Carnes grelhadas, saladas com bacon e nozes, defumados, linguiça temperada, costela de cordeiro com capa de ervas, pêssego assado com calda de baunilha e sobremesa de chocolate.

Prêmios

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Bäcker Exterminador de Trigo

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Estilo: Herb and Spice Beer Cervejaria: Bäcker (Belo Horizonte-MG)

Álcool: 5% / Amargor (IBU): 18-19 / Cor: SRM 3 EBC 6 / Temperatura ideal: 4-8°C / Copo: Weizen

Da série extreme, cerveja de malte, trigo e lúpulos americanos. Usa capim-limão como matéria-prima nacional. Envasada sem filtrar. Refrescante e levemente picante, com notas aromáticas delicadas herbáceas e cítricas.

Harmoniza com

Pratos leves, pouco temperados, cozinhas tailandesa e japonesa, camarões gigantes no vapor com temperos tailandeses, rolinho primavera com vegetais, caçarola de coelho com vegetais da estação

Prêmios

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